茅臺王子酒系列的普王、黑金、醬門經典、醬色有什麼區別？問答頭條網

2018-06-09 04:00:03 佚名

許文嬌

相信酒友們都知道茅臺有個

王子系列酒，其中有普王，黑金，醬門經典和醬色等，主要的定位為中低端醬香酒，其中普王最便宜，但黑金，醬門和醬色的價格區別就不大了。所以這就在定位和酒質等反面改了很多消費者一個模糊的印象，傻傻分不清，下面就從酒廠的定位，酒質和口感等方面來聊聊這幾款酒的區別，以方便酒友們在購買時心裡有個數。

其實單從口感上來說的話，黑金，醬門和醬色是基本沒什麼區別的，甚至說是沒有區別，特別對於一些剛接觸醬香酒的酒友來說更是如此。這是因為這三款酒的定位是在同一等級的，自然在工藝上也是基本的相同，它們和茅臺飛天採用相同的釀造工藝，相同香型和相同的酒度。都屬於酒友們平時所常說的口糧酒，採用茅臺醬香酒傳統工藝釀造。在價格上依次是：醬色王子=醬門經典>黑金王子，但他們的價格差別很小，有時甚至出現倒轉的情況。值得注意的是醬門經典現在升級為醬香經典了。

醬門的升級版

但普王就不同了，它的定位是這幾款中最低的，在工藝上也是相對較差的，345輪次就用的最少，確定的是碎沙酒，但圈內也有說是丟槽酒。用茅臺酒坤沙工藝的第7次取酒後的酒糟再加上新高粱釀造的，就是說釀造完茅臺酒的酒糟再去釀造普王。口感上初次喝的話會感覺比較辣喉沖鼻，回味也是最淡的，醬味也不夠濃郁，用作初級入門酒還可以，要求高一點的話就不適合了。

如果有注意看背標的話，黑金和醬色的酒質都是優級，而白瓶普王酒質是一級。白酒中的一級、優級主要是指總酸、總酯的區別，優級好於一級。優級白酒總酸、總酯高一些。就像飛天標的迎賓要400多，普通迎賓60~70，兩種等級就是兩種酒。

其實黑金版本沒有醬色的酒質好，雖然二者都執行優級標準。具體原因在我之前的文章裡有揭秘過。其實黑金只是一個大的茅臺經銷商定製的（廣東地區定製版），而醬色王子的產能才是茅股直接控制。其實還有個紅色版本，非易捷紅王子。而為什麼說黑金和醬門的酒質應該一樣的，很大原因就是茅臺廠並沒有那麼多車間勾兌酒。

勾兌車間

之所以普王相對便宜，區別還在於醬門酒的窖藏時間較長，勾兌比例不同，醬門勾兌的陳酒、好酒要多些。而普王用的是飛天的下腳料，口感自然不如醬門，價位上也有差距。但是話說回來，醬門口感還是不錯的，但與茅臺酒不可比擬。它們與郎酒1956、郎酒1898比比酒還可以。它們都屬於醬香型入門級白酒。喜歡就買點喝喝，收藏的話就沒有必要了。

真正的醬香好酒以酒色微黃澄清，無沉澱物，酒線細長，酒花均勻久留不破，醬香醇厚，入口綿柔，清冽甘甜，口味優雅細膩，回味悠長等特點被廣大消費者所接受。而且，在酒友圈都知道，醬香酒比起其他香型的酒，在相同量的情況下是對身體傷害最低的酒。

那麼問題來了！市場上就真的沒有口感和色香接近飛天的醬香酒了嗎？答案當然是否定的。茅臺酒發展到今天那麼多年，在茅臺鎮上有很多釀酒工藝也不再是個秘密。從茅臺酒廠裡進進出出的員工數不勝數，有的做了一年半個月，有的做了十年半載，更有的人甚至把自己的大半青春歲月都奉獻給了茅臺酒廠。自然，時間久了走的員工多了，勾兌技術也會無可避免的被一些老員工“帶出”了廠。這道理明白事理的朋友都會懂的。