綠豆湯是夏季很常喝的飲品，因為它的消暑作用很強，也備受人們的喜愛，但是綠豆湯卻不能隨便喝的，喝法不對對身體的傷害反而很大。
綠豆湯不適合怎麼喝
1、不適合過量食用
綠豆湯性寒，過多食用會損傷脾胃。
2、不適合冰鎮食用
為了追求口感，許多人喜歡將綠豆湯冰鎮食用，其實這樣的食用方式並不太好，尤其是本身體質較寒的人群。
因為綠豆湯本身就屬寒涼，冰鎮後，涼氣更甚，飲用後會損傷體內陽氣，引起疾病。
3、用鐵鍋煮的綠豆湯不適合食用
因為綠豆中的類黃酮會和鐵鍋中的鐵離子發生作用，形成顏色比較深的化合物，食用後會出現消化不良。
哪些人群不適合喝綠豆湯
1、腸胃不好的人群
綠豆中的膳食纖維寒涼很好，食用後，可能會造成消化不良，所以像老人和小兒以及一些消化功能差的人群，如果想用綠豆湯解暑的話，可以少吃綠豆，多喝湯。
2、體質寒涼的人群
綠豆性寒，所以本身體質寒涼的人群就要少吃，不然會加劇病情。
3、服藥的人群
因為綠豆的解藥性很強，會破壞自己食用的藥物的藥性，所以最好在服藥期間，不要進食綠豆。
怎麼挑選煮綠豆湯的綠豆
1、看外觀
好的綠豆顆粒飽滿，顏色呈青綠色或黃綠色。
2、看品種
綠豆常見的有兩種，一種外層有蠟質，光澤鮮豔，不易煮爛，因此適合做豆芽食用。
另一種表面看起來暗淡無光，無蠟質，但是容易煮爛，適合做湯或者煮粥食用。
3、看水分
買綠豆的時候，可以取一顆放到嘴裡咬碎，如果特別難咬，就說明它的水分含量較低，適合購買儲存。
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