如题，每个人口味应该都不一样，喜欢吃的也不一样，那就看看什么菜是最下饭，最受欢迎的！
菜好不好吃，我觉得用一个指标衡量就够了，那就是是否下饭，经常看到很多名贵食材做的美味佳肴并不受喜，而普通食材做的菜却遭到疯抢，所以好菜与食材关系并不大，对于我们来说，下饭、下酒的菜就是好菜!
我最下饭的菜是辣椒炒鸡蛋！香香的，辣辣的，忒好吃了！饭桌上一碰到这个菜，果断再来一碗白饭。
辣椒炒鸡蛋，是一道最常见的家庭快手菜。但是，由于不同的人，炒的方法、顺序不同，炒出来的菜，口味也不一样。下面来看看青椒炒鸡蛋的做法：
1、首先准备一个碗打入2个鸡蛋，打散备用。
2、把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。
3、锅内烧热油，倒入蛋液，及时打散鸡蛋，盛出来备用。
4、往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下。
5、线椒煸炒至半生的时候，加入鸡蛋翻炒，加入盐和白糖翻炒均匀即可盛出。
6、这样炒出来的鸡蛋青椒，不仅味道好，色相也好。简单的美味，辣椒炒鸡蛋做好了，请大家品鉴。
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