夏天天氣變化快，一不小心就會引起上火。上火的主要表現是眼睛紅腫，牙齦腫痛，口舌生瘡，喉嚨不適等，嚴重時嘴角會長潰瘍或者青春痘。上火雖然算不上什麼大病，但是對於上火的狀態確實還是很讓人心煩的。因此很多朋友想通過一些事物，來幫助降火養生。
用薄荷(幹、生皆可)泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏風清熱作用，而且泡茶喝之有清涼感，是清熱利尿的良藥。
茄子有清熱解毒、止血、止痛、祛風通絡、寬腸利氣、消腫之功效，茄子性屬涼、味甘甜，所以吃些茄子能降火氣，除乾燥。茄子的價格不貴，人人都可以吃起。茄子的吃法很多，可以炒，可以炸。
黃瓜具有清熱解毒、健腦安神、減肥瘦身的作用。中醫認為黃瓜性涼、入肺、胃、大腸經，可起到清熱解渴、開胃健脾、利尿解毒的作用，所以夏季可以適量多吃些黃瓜來開胃。
冬瓜含有多種維生素及其人體所需的微量元素，能夠調節人體的代謝平衡。而且，冬瓜具有有清熱解暑功效，夏天多吃冬瓜，解渴消暑並利尿。
蓮藕富含澱粉、維生素、蛋白質和礦物質等營養物質，味甘，性寒，鮮藕入心、肝、脾、胃四經。有清熱利尿、滋陰降火、生津解渴、開胃消食和涼血止血的功效，生食或搗汁皆可。
大部分蔬菜屬於鹼性的，攝取鹼性的蔬菜能夠中和體內大量的酸性物質，將細胞中的毒素快速溶解，將毒素及時排出體外，也能緩解上火症狀，對於上火引起的炎症，青春痘，可以通過進食鹼性蔬菜幫助改善。
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