我们国家的美食可以说是声名远播，甚至很多外国朋友都非常喜爱中国美食，但是你知道中国有多少美食吗？答案是显而易见的，没有人能说清楚具体有多少。中国有八大菜系，而每一种菜系里面都有许多的美食，除此之外，还有很多的民间美食和传统小吃，真的是数不胜数。
说到中国美食，就不得不提“美食三巨头”，相信很多人都是耳熟能详的，那就是沙县小吃、兰州拉面和黄焖鸡米饭，大家应该都有品尝过吧，这三种都是在街边随处可见的的美食，特别是这沙县小吃，基本上是走到哪里都有大到省、市，小到小县城都能看到它的招牌。
相信很多人都很疑惑，为什么沙县小吃会落寞了呢？它曾经可是跟兰州拉面齐名的？要说到沙县小吃落寞的原因，应该算是被现实打败了。现在的沙县小吃跟以前是有区别的，就单单说各类餐饮门店的数量，就是多了很多了，店面多了竞争也就大了，生意自然也就输了些。
而且这沙县小吃的环境也是比较一般的，现在很多人都喜欢去环境好的地方就餐，而这沙县小吃的环境就略显简陋了，而除了这环境，食物的味道也是有很大的关系了，沙县小吃的食物一直以来都是一样，没什么创新自然就会被淘汰了。
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