![入口即化、Q弹嫩滑、香而不腻……啤酒猪脚:简单做到!](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
猪脚胶原蛋白超级丰富 美容养颜功效很强哇~所以我真的超爱吃的~
这次给大家分享一个超级Q弹嫩滑、入口即化的啤酒猪脚做法~炖的很软糯,却不会散~完全不会觉得油腻哦~
绝对让家人朋友孩子都流口水的一道菜!
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食材
猪脚、黄冰糖、啤酒、八角、蒜、姜、葱、生抽、老抽、盐、料酒
做法
1、猪脚切小块,放入锅中,加入少量料酒煮出血沫后,捞出过冷水,然后沥干!
2、锅中倒入少量油,凉油时放入猪脚翻炒,把猪脚上的水分炒干,肉会更Q更紧实,而且之后也不会溅油花。
3、把肉捞出,在锅中再加油,放入姜片,蒜片,葱丝爆香。
4、放入猪蹄翻炒,然后加入适量,料酒 生抽、老抽、盐、黄冰糖、翻炒均匀。
5、加入一罐啤酒,没过猪蹄为准,加入八角,盖上盖子!大火煮开,这时候已经能闻到香味啦~
6、煮开以后转入高压锅继续炖煮,这时候可以加些辣椒干~煮大概半小时,如果高压锅带有档位的话,可以选对应档位~安心等就好啦!
7、高压锅煮到时间后,把猪蹄倒入炒锅,加入少量冰糖大火收汁~(冰糖收汁这步很重要!)
这样一道Q弹嫩滑的啤酒猪脚,就做好啦~
炖的时候,香味就让人流口水啦~
猪蹄入口即化!
却不会散,放入口中慢慢品味,猪骨就会自动脱落~
一百昏!一百昏!大家一定要试一试哇~
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