酱香浓郁，外脆里软
说的就是酱香肉饼啦~
甜面酱调味的肉馅，风味十足
想想就口水直流啦！
原料
面粉200克，清水130克，酵母2克，猪五花肉300克，甜面酱50克，姜末10克，葱花50克，葱油10克，花椒面5克，精盐6克，酱油10克，香油10克。
做法
1、面粉、酵母和水，揉成软硬适中的面团，饧面10分钟。
2、将五花肉馅加甜面酱、姜末、葱花、花椒面、酱油、盐、香油，调拌均匀。
3、将饧好的面团分为2个面剂，揉成圆形，然后将面剂擀成直径20公分的面皮。
4、以面皮中心为点，划一刀，面皮的四分之三抹馅。
5、拿起无馅的面皮，折三层，成三角形饼坯，最后将饼口捏合。
6、电饼铛温度预热到200度，淋少许油。
7、把肉饼压薄。烙制成两面金黄。
8、改刀装盘即可~
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