小小嫻
蒲公英，具有良好的食用及藥用價值，尤其是在這個季節裡，它隨處可見，且廉價、易得，採集蒲公英泡茶喝是一種非常簡單而有效保健方式，值得大家一試！
蒲公英具有清熱解毒、止渴生津的功效，對於糖尿病患者非常適用，因為中醫理論中，糖尿病乃陰虛所致，常會出現“上火”等情況，比如咽乾舌燥、口渴多飲、口舌潰瘍、牙齦腫痛、小便短赤、便秘等症，而蒲公英藥性微寒，剛好可以剋制這種“上火”，這對於控制糖尿病患者病情的發展有一定效果！
注：脾胃虛寒之人慎用！
急診內科張醫生
我來回答這個問題，蒲公英是藥食兩用的草本植物，其食用價值，醫用價值和營養價值被越來越多的的人所認可。蒲公英食用方法有很多？新鮮的可以蘸醬生吃、拌著吃，炒食、做湯或做餡包餃子，蒸包子等。
蒲公英的功效有很多：
蒲公英具有清熱解毒，利尿通淋，消腫散結，美容養顏，防癌的作用。 尤其是我們在日常生活中，人容易上火嗓子疼，用蒲公英泡水喝，可以去火消炎、清熱解毒 這是我的親身體驗。
蒲公英有很好利尿功效，比較適合水腫的朋友來食用。可以去肝火、去胃火 ，另外蒲公英中的菊糖、葡萄糖成分能顯著增強體內抗毒功能，可以提高人體的免疫力。
現代醫學研究發現，蒲公英可以防治腫瘤，增強人體的免疫力。
但是脾胃虛寒的人要少喝，血壓低和腸炎的不要喝。
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