福州夏日夜宵界的永恒C位,非TA莫属!

小龙虾被人们称为夏天的灵魂

再也没有一种美食能像小龙虾一样

安慰夏天躁动不安的胃

虾肉滑嫩、汁水浓郁

简直畅快

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辣皇朝

对于喜欢吃小龙虾的朋友来说,辣皇朝是耳熟能详的品牌。此次福新店重装开业,还带来了霸气十足的龙虾塔。龙虾塔有6/10斤两种可选,酱香、蒜香、椒盐、香辣、油焖等多种口味可以自由搭配,新出的油焖口味更是让人赞不绝口。

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小龙虾饱满肥美,美味到停不下来。辣皇朝福新店还加入了珑门江湖菜的特色菜品,招牌酸菜鲈鱼、馋嘴麻麻蛙都很推荐。

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▲ 福新中路店:福新中路75-12号永同昌大厦1楼

▲ 六一北路店:六一北路与湖东路交叉口

福来聚

记得第一次吃福来聚还是在五四北秀山,现在搬到了双子星大厦。门店比较小,就只能容纳几桌。晚上六点多到店里,已经全部坐满了人。等待排位的过程中,还有许多顾客陆续到店。生意真的非常火爆。

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大只的是爆青,88元一斤。我们点的是青炮的清蒸小龙虾,68元一斤。上桌的小龙虾已经去过虾头,剥起来相当方便。小龙虾新鲜,虾膏也很鲜美。配以两种特制蘸酱,非常满足。泡椒田鸡、糟菜炒粉等都是比较推荐的菜品。

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▲ 地址:福新路239号吉翔双子星大厦A座新洋巷

邻家小鱼

明明是做熏鱼的店,做起小龙虾竟然也这么好吃!不一样的辣卤和酒卤小龙虾,是小龙虾届的一股“清流”。小龙虾品质好,个头十足,干净有黄膏。小龙虾低温慢卤了48小时,还能有这么Q弹的口感!

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酒卤小龙虾,真的适合喜欢喝酒的朋友,酒香味浓郁,入口又很香甜。辣卤小龙虾,就适合重口味的朋友,香甜带着辣味,但是一点也不油腻!熏鱼和辣卤鸡爪也不错。

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▲ 苍霞新城店:台江苍霞新城(耳聋伯元宵旁)

(门店众多,不一一说明)

虾爷

虾爷,用专业洗虾机清洗,再经过人工冲洗,接着剪头去腩去虾线开背,还需再进行洗虾,确保干净卫生。

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每一份小龙虾足称2斤,每只虾8钱以上。只做油焖大虾和蒜蓉小龙虾两种口味。蒜蓉小龙虾,用的独蒜营养价值高,吃完意犹未尽。

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▲ 地址:金鸡山鼎鑫创意园D区122号

武汉油焖小龙虾

像个世外高人般存在着,没有宣传,低调得不行,稳扎稳打地占据着ta的一席之地,靠的就是朋友圈的口口相传。

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一大铁盆送上门,里面装着满满当当的花螺、罗氏虾、小龙虾。花螺新鲜,个头均匀、大颗,带着淡淡的五香味;罗氏虾肉质饱满扎实,鲜嫩微甜;小龙虾个头均匀,肉质也够紧实、鲜嫩

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老北京雲外客

整家店就两种菜,小龙虾和田鸡。环境简单,就是十来张桌子,很像大排档的感觉。每次来这家店,都是门庭若市。

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凡是来用餐的食客,一般都会点一锅小龙虾加田鸡,再加上酒水。十三香麻辣小龙虾一斤100元,2斤大概只有15只左右。个头很大,蘸完锅里的酱汁味道更加鲜美。田鸡一只25元。田鸡肉很肥美,不仅入味而且也很有嚼劲。一周时间内小队长就吃了两次,真的要为之疯狂打call!

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▲ 地址:连江中路168大院内(etime万佳便利旁边)

虾说

香辣、盐水、酱汁、爆辣、十三香、麻辣、泡椒、秘酱、蒜香、干煸、酸甜,一共13种口味可选。小龙虾控爱吃什么选什么!

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喜欢蒜香、干煸和酱汁3种口味,龙虾伴侣年糕和手工面蘸上龙虾汁尤为美味。虾说还增加了不少凉菜,性价比很高。

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▲ 地址:南平东路98号

万氏小胖子功夫龙虾

镇店的是雕梅冰镇小龙虾,选用一两以上的大虾,用雕梅酒浸泡,直到酒香完全浸入。开吃前再把香橙、柠檬的汁挤上去,那叫一个过瘾,搭配一瓶北滨洋,爽!

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特色推荐蛋黄焗小龙虾,每只龙虾周身都裹满了浓浓的蛋黄,连肉带壳都可以一起吃掉,配菜也很精彩,是整块的锅巴,也是蛋黄加身,酥脆透着米香。小胖子家除了小龙虾,这里的爆炒鱿鱼、腰片、肥肠、椒麻牛蛙、蒜香花蛤等也是下酒之佳品,人均消费百元左右。

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▲ 地址:福新中路90号一楼17店铺


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