养颜羹
食材:核桃仁,杏仁,腰果,红枣,枸杞,小木耳,生粉,冰糖,清水。
步骤:1、核桃仁浸泡在清水中约一小时。
2、捞出核桃仁切丁,红枣去核切丁,腰果切丁,备用。
3、净锅注清水,加核桃丁、红枣丁、腰果丁、小木耳、杏仁,煮沸。
4、加冰糖煮会,再放入枸杞继续煮约20秒。
5、取一干净小碗,加10茶匙生粉,加少量清水,搅拌成糊。
6、将糊缓缓加入锅中,一边倒糊一边搅拌,保持武火,起大泡,熄火,出锅,小心烫嘴哦。
tips:1、核桃仁带涩感,泡水是为了除涩。浸泡、切丁,可以提前一晚准备好,这样煮的时候就很快,只要几分钟就搞定了。
2、可将小木耳换成银耳,还可加入马蹄或雪梨。
3、汤羹的稀稠度依个人喜欢而定。
4、天气冷,早上出门前喝一碗热气腾腾的核桃红枣羹,暖胃又养胃,补血且美容。
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