孩子從小就喜歡吃麵食，尤其是噴香柔軟的麵包。孩子2歲那會兒出門，隔壁姐姐給了塊手指麵包，也就巴掌大，回來愣是吃了八口才捨得吃完，捏手裡小口小口的吃，真是心疼又可憐。看到此景我就決心要學烘焙，給孩子做最健康有營養的麵包，外面買的不知道加了多少的添加劑，常吃對身體有害，我建議能不買就別買，自己做衛生健康，美味還不減分。
夏天真是做麵包的好時機，發酵放室外就能完成，省心不少。今天我來分享一個能省掉一半時間的麵包做法，只用一發，麵包成品非常的柔軟拉絲，因為加入了南瓜泥，營養翻倍又美味。切下幾塊，孩子一口氣給吃個精光，說太喜歡吃了。看著孩子滿足的模樣，我心裡樂開了花~
【南瓜泥紅糖麵包】
食材：麵包粉260克，酵母3克，雞蛋1個(50克左右)，淡奶油80克，紅糖30克，鹽2克，黃油25克，牛奶40克，南瓜泥100克
【製作步驟】
1，將材料中的液體類除黃油外放入廚師機揉麵桶內
2，再將乾粉類倒入最後放入乾酵母
3.把廚師機揉麵桶放入卡口，旋轉卡緊後開啟低速揉2分鐘面成團後轉3檔揉8分鐘，因為天氣熱，我把冰袋放在了揉麵桶外降溫
4，這時可以看到面已經出了粗膜
5， 往麵糰里加入軟化的黃油，轉4檔揉麵大約8分鐘，即可停下看狀態
6，這時剪下一小塊麵糰能扯出如圖的有韌性的薄膜，手指戳破邊緣很平整，用時大約18分鐘，我用的是PE4800廚師機，大家使用其他機器時，注意適當調整時間，大致操作為先低速後快速
7，將麵糰取出滾圓，平均分成3份
8，取一份擀成20CM長度的長舌狀
9，從一端捲起後鬆弛10分鐘左右，再重複擀卷一次
10，卷好後的麵糰放入吐司模內
11，放置溫暖處發酵1小時左右，直到面胚發酵至模具的9分滿，這時蓋上土司蓋
12，烤箱上下管175度預熱好後，把吐司盒放入烤箱中下層烤38分鐘左右即可出爐，出爐後馬上脫模，躺倒放涼即可
這金黃冒著香氣的南瓜紅糖土司，聞著就是濃濃的甜香，孩子真是愛吃得不得了。自己做的健康又營養，孩子多吃幾塊也不怕。只用一發做法也實在太簡單了，別猶豫，做起來吧~如果您喜歡這個麵包的做法，歡迎留言和饞貓交流哦
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