鲅鱼肉501克,五花肉末150克,猪油21克,花椒水50克,盐6克,味精6克,鸡精10克,白酱油20克,香葱末25克,姜末9克,财神蚝油10克,胡椒粉2克,芝麻油25克,水31克,
以上所有料混合一起拌匀上劲即可。
母馅500克,韭菜末100克,猪油24克,白酱油30克,盐6克,
以上所有料混合一起拌匀即可。
混合料油配方;
色拉油1500克,大葱段110克,姜片105克,花椒20克,洋葱块100克,药芹50克,胡萝卜片55克,
以上所有料混合一起熬制金黄色即可。
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