粢饭团是江南传统的小吃之一，与大饼、油条、豆浆并称为上海早点的“四大金刚”。大饼、油条、豆浆北方人都吃过，可粢饭团就不一定啦～
它口感软软糯糯、馅料充足，油条、肉松、咸蛋黄、榨菜，没有什么包不下进去！一口咬下去，真的是幸福感满满～
在长江三角洲，早餐更是少不了咸豆浆，其地位绝不亚于北京的豆汁儿！如果你早已吃腻了公司楼下的各种包子煎饼，不妨试试这种搭配，也许会有意想不到的惊喜呢～
粢饭团&咸豆浆▽
·主料·
糯米｜140g、血糯米｜80g、油条｜2根、梅干菜｜10g、熟咸蛋黄｜1个、金枪鱼松｜适量、榨菜｜适量、豆浆｜250g
·辅料·
紫菜｜适量、葱花｜适量、辣椒油｜10g、酱油｜1茶匙、香油｜1茶匙、白芝麻｜少许、白糖｜1茶匙
·做法·
1. 白糯米和血糯米洗净，浸泡一夜。
2. 浸泡后的糯米放入电饭锅，水放入刚好过面即可，插上电源煮。
3. 梅干菜洗净浸泡15分钟，去掉多余水分，加入适量酱油、白糖、香油拌匀，蒸10分钟。
4. 准备好咸鸭蛋、油条、梅干菜做梅干菜咸蛋黄粢饭团。
5. 煮好的糯米饭用饭勺轻轻翻松，铺在保鲜膜上。
6. 放入油条和梅干菜，咸蛋黄稍稍掰碎，均匀放在油条和梅干菜旁边。
7. 准备做榨菜金钱鱼松粢饭团的材料。
8. 在保鲜膜上铺糯米，加上油条和金枪鱼松，均匀撒上榨菜碎。
9. 两个保鲜膜分别卷起，稍微紧一点。2个口味的粢饭团就做好啦，下面开始做咸豆浆！
10. 热豆浆1碗。
11. 放入油条、紫菜碎、榨菜末、葱花、滴入适量鲜酱油、辣椒油即可。
12. 热腾腾的咸豆浆～
13. 快来享用完美的早餐吧！
分享到:
閱讀更多 武哥小食堂 的文章
