对于葡萄酒，现在很多人都已经是比较熟悉了，但也是大量名词面前感觉根本分不出来层次，比如红酒、葡萄酒、白葡萄酒、桃红、赤霞珠、香槟，到底该怎么对应？一头雾水。
今天，我们就看一下葡萄酒到底有哪些分类。照例，心急的小伙伴可以直接刷到最后，有葡萄酒分类的思维导图，也是一看就清楚的。
葡萄酒的基本分类其实就3个维度：颜色、含糖量、二氧化碳含量。
颜色
其实就3种，红、桃红、白。
红葡萄酒是见的比较多的，颜色比较深，但根据葡萄酒的年龄也会深得不太一样，常见的有紫红、宝石红、砖红等。
桃红葡萄酒有的称之为玫瑰红，比红色稍淡一些，有洋葱皮色，也有浅红色。
白葡萄酒的颜色其实严格来说不是白色，一般是淡黄色或者有点黄绿色，澄清透明。
含糖量
其实就4种，按照由少到多的顺序，依次是干、半干、半甜、甜。
其实你只要知道干和半干就差不多了，因为国内好像不怎么生产半甜和甜型葡萄酒。
在味道的鉴定上，是按照每升含葡萄糖量来定的，小于4克的是干型，4-12克为半干，12-45克为半甜，45克以上的称为甜。也有再在前后加上超干和超甜的，但是这种非常少见。
二氧化碳含量
其实就2种，静止和起泡。
顾名思义，静止的就是基本没有泡泡，如果不特别说明是起泡的，基本都是这种的，比如干红、干白就是典型的静止酒。
起泡的就是二氧化碳含量比较多，有泡泡，典型的是香槟。在国标里，还分出来了一个高泡葡萄酒，起泡量更为丰富。
基本分类就是这些，当然还有其他分类。
比如，有些还根据酒精度来分，把15度-22度的称为加强型葡萄酒（加烈葡萄酒），国标中称之为利口葡萄酒。
还有一些是用酿酒葡萄品种来分类的。比如你所听到的一些比较奇怪的名称，像赤霞珠、美乐、黑比诺、巴贝拉、歌海娜等等，其实都是说这个酒是拿什么品种葡萄来酿的，具体的特色，我们在后面的系列中再一一扒。
在这里需要特别注意的就是，之所以说是3个维度，就是上面的三个维度是可以同时存在的，它们会把一瓶酒进行综合定位，比如桃红半甜起泡酒，干型红葡萄酒，等等。
最后一张思维导图，一目了然。
閱讀更多 酒事要說 的文章
