夏天坐月子，要如何進補
女孩子升格成了年輕的媽媽，坐月子，特別是在即將到來的夏天坐月子，似乎成了一道難題，聽家裡老人的，規矩大得不得了，有的東西一定要吃，有的東西卻碰也不能碰，那麼，老人的規矩是否合理呢？在炎熱的夏天如何坐個科學的月子，營養師自有巧妙的安排。
一.常見飲食誤區
1.產後喝黃芪燉老母雞湯：
在以前，老母雞被認為是極珍貴的食物，只有剛分娩的產婦才有資格吃，再加上黃芪一起燉湯，對產婦補氣虛是最恰當不過的了，但是在營養師看來喝黃芪燉老母雞湯是要講究時機的。分娩過程是一項極其艱鉅、消耗極大的運動，分娩結束後，媽媽會有一種虛脫的感覺，在這以後的幾天裡，都會一陣陣的出汗，這是體虛的一種表現，黃芪和老母雞的確有補氣虛的功效，但是在分娩後馬上就給產婦吃，就不合適了，因為分娩後幾天內的飲食一定要以清淡柔軟易消化為主，特別是剖宮產以後更是要進食通氣食物來促進腸道排氣，等胃腸道功能恢復後，才能正常進食，而黃芪既然能補氣，也有可能讓產婦胃腸脹氣，這樣反而不利於胃腸道功能的恢復。而老母雞裡的雌激素有抑制泌乳素的作用，不利於乳汁分泌，可以先用太子參、麥冬煮些水給產婦喝，止止出虛汗的現象，也減輕些身體的消耗。正常進食以後，大約過兩個星期，這時胃腸道功能、體內激素水平趨於正常，乳腺管也已通暢，這時可以喝些黃芪燉老母雞湯。而在炎熱的夏季，食物本來就要清淡些，通過合理的食物調節，即使不吃黃芪燉老母雞湯，身體也會很快復原的。
2.產後吃紅棗桂圓補血：
“補血”是產婦每天必做的功課，但你一定想不到傳統的補血食物――紅棗桂圓不但不能補血，反而還會增加出血量，這可不是危言聳聽哦！桂圓有安胎的作用，不利於子宮復原，而且桂圓和紅棗都有活血的作用，吃了反而增加出血量，造成惡露淋漓不盡。炎炎夏日吃了紅棗桂圓還會讓你“上火”，造成便秘。就連傳統上用於補血的赤豆，它的作用也不在於此，赤豆有利水的作用，如果你有些浮腫或是乳汁鬱積不暢，喝些赤豆湯倒是不錯的選擇。補血即補鐵，動物來源的鐵質才是最適合的，吃紅棗桂圓只會讓你適得其反。
3.早喝湯，早出奶
以前沒有專給寶寶的嬰兒奶粉，媽媽的奶水足不足，直接影響到寶寶的口糧夠不夠，所以很多媽媽分娩後就迫不及待開始喝湯，以為可以促進乳汁分泌，喝湯是沒錯，卻有點操之過急了，因為分娩後3日內，乳汁分泌並不十分多，乳腺管也沒有完全通暢，如果大量魚湯豬爪湯喝下去，刺激了乳汁分泌，就會全部堵在乳腺管裡，容易引起乳腺炎，這時應該讓寶寶把乳腺管全部吸吮通暢，再配合喝大量溫水或用有通乳食材的不含脂肪的湯水，乳汁就會源源不斷了。
4.月子裡不能吃水果
長一輩的人會在月子裡定下許多“規矩”，不能吃生冷食物就是其中一條，否則以後經常會有牙痛，所以，又生又冷的水果就被拒之口外了。由於蔬菜大多是燒熟了吃，水果就是是補充維生素和礦物質的重要途徑，特別是象維生素C這種水溶性維生素，燒熟了基本就沒有了，只能生吃才可以補充。分娩後的幾天身體比較虛弱，胃腸道功能未恢復，可以不要吃寒性的水果，如西瓜、梨，但過了這幾天以後，水果還是一定要吃的。
5.火腿長傷口，產後要多吃
火腿和老母雞一樣，在以前是比較珍貴的食物，並被認為是促進傷口癒合的“良藥”，順理成章，它就經常出現在產婦的食譜中了，其實，只要是含蛋白質豐富的食物都能促進傷口癒合，火腿是醃製品，大量的食鹽反而不利於傷口癒合，它還含大量亞硝酸鹽，對產婦的健康產生影響，吃的多了，亞硝酸鹽會出現在媽媽的乳汁裡，對寶寶造成危害。
6.月子裡要麼不吃要麼就拼命吃
年親的媽媽很注意自己的身材，寶寶出生後，怕身材恢復不好，就馬上吃素，甚至不吃主食，恨不得馬上恢復懷孕以前的身材，分娩後，為了哺乳和自己身體的恢復，這時對飲食上的要求比懷孕期間還要高呢，每懷孕一次，分娩後的體重就會比原先增加2.5公斤，這是正常的，不可能一下子瘦下來，吃素或不吃主食會使營養結構失衡，不利於產後恢復和哺乳。
與那些急著減肥，全然不顧身體健康的媽媽比起來，還有一些理所當然整天躺在床上不動，真正坐月子的媽媽，她們就可能會陷入產後肥胖的困擾，以後一切和肥胖有關的疾病，如糖尿病、高血壓都有可能和她們有關，所以，在注重營養補充的同時，你同時還要注意：
1.儘早下床走動。
2.用肉類燉湯要去掉表面的脂肪再喝湯，家禽類則去皮。
3.不吃甜食，水果挑不甜的吃。
4.少量多餐，不要一下子吃的過飽。
5.不哺乳的媽媽，產後三個月體重恢復到孕前的體重，哺乳的媽媽，哺乳期結束後體重恢復到孕前的體重。
二.月子裡飲食的原則
1.充足的熱能
產婦在分娩過程中消耗了大量的體力，身心疲憊，餵哺寶寶也需要分泌大量乳汁，這些都需要充足的熱能補充，基本上每天要比孕前多攝入500千卡的熱能，易消化的主食如包子、麵條、稀飯都是充足熱能的保證。
2.高優質蛋白
蛋白質可以促進傷口的恢復，提高乳汁的質量，產後的飲食中優質蛋白質的攝入要比孕前多25克。雞鴨魚肉、雞蛋牛奶都是不錯的選擇。
3.全面的維生素和礦物質
分娩時出血造成鐵質的缺乏、乳汁中含鈣導致缺鈣的危險、月子裡身體各方面代謝旺盛引起對營養素需求增加，這些都需要食物更趨於全面多樣，動物內臟和動物血可以補充鐵質；牛奶和奶製品可以補充鈣質，另外補充其他各種維生素和礦物質，僅僅依靠葷腥食物是無法滿足的，新鮮蔬菜、水果是這些營養素最好的補充。
4.清淡健康的烹調方法
無論是懷著寶寶還是寶寶已經降生，健康的烹調方法如蒸、煮、燉、燜、煨，總能讓你最大程度的獲得食物中的營養成分，也更有利於消化。煎、炸、烤、醃、燻的烹調方法不但會使你攝入過量脂肪，還會破壞食物本身的營養，產生對人體有害的物質。
三.夏天坐月子更要注意
1.不要喝大麥茶
夏天有很多人有喝大麥茶消暑的習慣，但大麥茶的原料――麥芽會回奶，影響乳汁分泌，不僅大麥茶，一切含麥芽的食物，如麥乳精、麥芽糖，甚至麥片都會回奶，所以這些食物是絕對不要碰的。
2.不能吃冷飲
月子裡持續的“惡露”其實是子宮收縮復原、自我恢復的過程，吃冷飲容易造成小腹墜痛感，還會刺激胃。吃冷飲要等惡露乾淨。
3.食物清淡不油膩
夏天人的食慾不佳，坐月子的媽媽飲食應以清淡為主，減少油膩食物，如挑選一些瘦肉、魚清蒸，蝦白灼，避免使用較多烹調油、調味料。
4.慎食涼拌食物或熟食
夏季細菌繁殖較快，涼拌食物和熟食容易變質，坐月子的產婦抵抗力差，如果食用此類食物易產生食物中毒的現象，應慎食。特別是用砧板加工過的熟食買回家後應再次加熱後再食用。
5.適當補充鈉、鉀等微量元素
夏季流汗多，體內的鈉、鉀隨著汗液的排出會流失較多，產婦可以每天吃個橙或吃些西瓜，讓體內流失的鈉、鉀得到補充。
四.夏季月子餐
1.冬瓜荷葉牛腱湯：
原料：冬瓜150克，幹荷葉10克，牛腱150克
製作步驟：
1) 牛腱洗淨，切小塊，在開水中汆至沒有血水溢出，洗淨血沫。
2）荷葉裝入紗布袋，在水裡浸泡片刻，撈出和牛腱一起放入鍋中加水燉。
3）冬瓜洗淨，挖去籽，連皮切小塊，待牛肉燉至八分酥時加入繼續燉。
4）牛肉完全燉酥，冬瓜變透明後，撈出裝有荷葉的紗布袋，加少量食鹽調味。
2.百合絲瓜蝦球：
材料：鮮百合1個，絲瓜1根，大河蝦仁10粒。
製作步驟：
1) 河蝦仁後背剖開，去筋，加蛋清、幹澱粉、黃酒、少量鹽拌勻，在冰箱裡放置1小時。
2）鮮百合洗去汙泥掰成片，絲瓜去皮，切成滾刀塊。
3）河蝦仁用乾淨的紗布吸去漿水，依次將河蝦仁、百合、絲瓜在開水中過一下斷生。
4）鍋中放1小勺油，把已斷生的材料翻炒片刻，加少量鹽調味即可。
3.鱖魚：
原料：鱖魚1條
製作步驟：
1）將鱖魚颳去魚鱗，挖去魚腸，洗淨。
2）在鱖魚表面抹上少量鹽，魚肚裡塞幾片薑片，幾根蔥段，裝盤撒上些黃
酒。
3）在開水鍋中蒸8－10分鐘即可食用。
注：文章中所有圖片源自網絡
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