世界盃激戰正酣，作為舉辦地的俄羅斯也吸引著全世界的目光。作為24K純戰鬥民族的俄羅斯人一直是個神奇的存在，普京騎熊的照片滿滿都是彪悍的氣息。
魚子醬——“黑色的黃金”
俄羅斯三面環海，海洋物產極為豐富，魚子醬是深受大眾歡迎的一道珍貴美食。俄羅斯的魚子醬主要是由來自黑海和裡海的野生鱘魚做成的，顆顆晶瑩剔透，圓潤飽滿，味道鮮美，有紅魚子醬和黑魚子醬兩種，紅色的來自鮭魚，黑色的來自鱘魚，黑色的尤其珍貴，被譽為“黑色的黃金”，一般的食用方法是將魚子醬塗抹道麵包上。
甜菜鯡魚沙拉
這是一道熱量極高的菜，是將鯡魚、煮熟的馬鈴薯、胡蘿蔔、甜菜、雞蛋和蔥放在碗中，層層碼放起來，層次分明，最後淋上厚厚的芝士醬，味道濃郁，口感豐富。
布林餅
俄羅斯傳統的薄煎餅，家家戶戶的日常美食，由麵粉、牛奶、雞蛋、糖做出，口感綿軟香甜，可以塗抹酸奶或者果醬，也可以卷肉、魚子醬等一塊食用。
俄羅斯大串
在俄羅斯的大街小巷都有這樣的烤肉，肉有豬肉、牛肉、雞肉等，肉需要提前醃過，烤制後鮮嫩多汁。
紅菜湯
紅菜湯發源於烏克蘭，在國內經過改造叫做羅宋湯，是以甜菜為主原料，加入土豆、圓白菜、紅蘿蔔、牛肉、奶油、西紅柿、洋蔥等熬煮。色彩呈鮮豔的紅色，口感濃郁，酸甜開胃，是俄羅斯最富盛名的一道菜。
醃黃瓜
吃多了大魚大肉、來點醃黃瓜去去油膩。俄羅斯的醃鹹菜別具特色，除了作為開胃小菜，像酸黃瓜還能作為輔料，做成其他美食。
俄羅斯燉肉
有點類似東北的燉菜，透出俄羅斯人的豪爽，各種蔬菜和肉類燉成軟爛香濃的燉肉，怎一個爽字瞭解。
伏特加
提到俄羅斯，就不得不提伏特加。由於俄羅斯天寒地凍，所以飲用烈酒成為戰鬥民族的抵禦寒冷的最好方式。伏特加酒以穀物或馬鈴薯為原料，入口有強烈的灼燒感。
分享到:
閱讀更多 魔法食光 的文章
