戰鬥民族的美食果然不一樣,8種特色美食讓你品味舌尖上的俄羅斯

世界盃激戰正酣,作為舉辦地的俄羅斯也吸引著全世界的目光。作為24K純戰鬥民族的俄羅斯人一直是個神奇的存在,普京騎熊的照片滿滿都是彪悍的氣息。

魚子醬——“黑色的黃金”

俄羅斯三面環海,海洋物產極為豐富,魚子醬是深受大眾歡迎的一道珍貴美食。俄羅斯的魚子醬主要是由來自黑海和裡海的野生鱘魚做成的,顆顆晶瑩剔透,圓潤飽滿,味道鮮美,有紅魚子醬和黑魚子醬兩種,紅色的來自鮭魚,黑色的來自鱘魚,黑色的尤其珍貴,被譽為“黑色的黃金”,一般的食用方法是將魚子醬塗抹道麵包上。

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甜菜鯡魚沙拉

這是一道熱量極高的菜,是將鯡魚、煮熟的馬鈴薯、胡蘿蔔、甜菜、雞蛋和蔥放在碗中,層層碼放起來,層次分明,最後淋上厚厚的芝士醬,味道濃郁,口感豐富。

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布林餅

俄羅斯傳統的薄煎餅,家家戶戶的日常美食,由麵粉、牛奶、雞蛋、糖做出,口感綿軟香甜,可以塗抹酸奶或者果醬,也可以卷肉、魚子醬等一塊食用。

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俄羅斯大串

在俄羅斯的大街小巷都有這樣的烤肉,肉有豬肉、牛肉、雞肉等,肉需要提前醃過,烤制後鮮嫩多汁。

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紅菜湯

紅菜湯發源於烏克蘭,在國內經過改造叫做羅宋湯,是以甜菜為主原料,加入土豆、圓白菜、紅蘿蔔、牛肉、奶油、西紅柿、洋蔥等熬煮。色彩呈鮮豔的紅色,口感濃郁,酸甜開胃,是俄羅斯最富盛名的一道菜。

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醃黃瓜

吃多了大魚大肉、來點醃黃瓜去去油膩。俄羅斯的醃鹹菜別具特色,除了作為開胃小菜,像酸黃瓜還能作為輔料,做成其他美食。

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俄羅斯燉肉

有點類似東北的燉菜,透出俄羅斯人的豪爽,各種蔬菜和肉類燉成軟爛香濃的燉肉,怎一個爽字瞭解。

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伏特加

提到俄羅斯,就不得不提伏特加。由於俄羅斯天寒地凍,所以飲用烈酒成為戰鬥民族的抵禦寒冷的最好方式。伏特加酒以穀物或馬鈴薯為原料,入口有強烈的灼燒感。

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