很多宝妈都跟麦麦吐槽说，我也知道鱼肉好，但是刺太多了，处理起来很烦，挑刺挑半天。要想做一个“不挑刺”的美厨娘，选择一个好的食材就可以啦。银鱼就是不错的选择，它含有丰富的钙质、蛋白质、脂肪含量也很低，关键是它小小一颗，没什么大刺，处理起来也很方便。
再给它搭配上山药，同样是营养丰富的蔬菜之一，口感软糯香甜，含有优质淀粉偶尔可以代替主食哦，再配上青菜，补充维生素，合理的搭配，营养更丰富。
菜名：青菜银鱼山药羹
月龄：6月+
食材：银鱼50g、山药150g
辅料：清水适量、青菜少许
工具：普通锅、铲子
制作过程：
1.食材准备：银鱼50g、山药150g、青菜少许；
银鱼富含钙质、蛋白质，氨基酸含量也相当丰富，营养价值很高，银鱼基本没有大鱼刺，适合给宝宝做辅食。
2.将银鱼清洗干净，放入锅中煮熟；
3.将山药洗净去皮，切成块状备用；
TIPS
在处理山药的时候，大多数人双手都会感到非常痒，严重时甚至会出现红肿、刺痛症状。这是因为山药中所含的皂角素和黏液里的植物碱，所以妈妈们不妨在处理山药的时候带个手套，或在手上套个保鲜袋，再削皮；如果发现手上很痒的话，可以擦点醋，也可以缓解。
4.这个时候银鱼也煮熟啦，将银鱼捞出，沥水备用；
完成：
5.将切好的山药和银鱼放入料理杯中打成泥浆状备用；
山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收，妈妈们也可以根据宝宝的喜好换成其他的食材搭配哦。
完成：
6.将青菜浸泡后冲洗干净，取嫩叶部分；
如果孩子不爱吃青菜，妈妈们也可以选择其它的绿叶蔬菜代替。
7.将嫩叶部分切碎末备用；
完成：
8.锅中加入清水煮沸，倒入银鱼山药泥搅拌均（粘稠度根据宝宝的实际情况来定，可以加入清水来调试）；
9.煮至食材熟烂后，将青菜碎末倒入其中，翻拌均匀，再次煮开后即可盛出啦；
完成：
推荐理由：
宝妈们要是嫌其他鱼肉处理起来麻烦，银鱼就是不错的选择，做起来也很快手，完全不考验厨艺哦~
今日问答
Q：宝宝不爱吃饭怎么办？
A：多在食物的准备上下功夫。
1、尽量丰富，尽量丰富，尽量丰富，重要的事情说三遍。
给宝宝准备的“饭”中要包括一些孩子喜欢或不抗拒的食物，外加一些新食物或是他不太喜欢的种类。这样既能让他吃饱，又能接触新食物。
2、在外形上下功夫
颜色鲜艳的菜式，造型可爱的食物会让孩子更有兴趣。
3、改变烹饪的方式
如果孩子不吃白煮蛋，可尝试水蒸蛋或煎蛋；如果不喜欢煮软的菜，可尝试剪碎的炒菜。西餐中的烤、焗、煎都可以用来给宝宝做饭。
4、浑水摸鱼，暗度陈仓
用饺子、肉丸、饭团、卷饼、杂烩等形式，把孩子不爱吃的食材剁碎了混进其他食物里，让他不知不觉吃下去。如果把食物的外形再做可爱一点，简直屡试不爽。
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