中國自古被譽為美食之都，中國美食有著悠久的文化和傳承，在眾多中國美食之中，天津的狗不理包子絕對是名聲最為響亮的中國美食之一，但是在如今的天津，卻有著這樣一個奇怪的現象，天津當地人很少再去吃狗不理包子，甚至有的天津人，根本就不在去吃狗不理包子，這是為什麼呢？
這原因還要追溯到狗不理包子最早的時候，原來狗不理包子創於民國初期，最開始的時候只是一個小作坊，但是隨之後來飲食文化產業的發展，狗不理包子逐漸成為了天津當地的一種特色美食，
更是在50年代天津市恢復傳統食品時期，成為了主要的重點扶持對象，後來狗不理包子，不斷受到中國傳統文化影響，融入了新的不同特色，以及新的口味，因此也更加受到了男女老少的喜愛。
而到了八九十年代的時候，狗不理包子已經火遍了天津的大街小巷，甚至全國各地，那個時候提起包子，相信每個人的腦中，想到的第一個就是狗不理包子。
據說那個時候的狗不理包子店，每天都能夠賣出6萬多個包子，當時的包子店，每天下午4點半以後才開門，可是排隊買包子的人早早的在兩點左右的時候，就已經在門口排了長長的隊。
但是，如今的狗不理包子，已經不再是代表著一種飲食文化，更多的商業元素，讓狗不理包子似乎成為了一種商業品牌，從而失去了原始的那種飲食文化韻味，據說現在的狗不理包子價格也不再是那麼平民，
在天津山東路上的狗不理總店，最貴的全蟹包，居然賣到了22塊錢一個，而最普通的精品豬肉包，一屜八個包子也需要48塊錢，如此昂貴的價格，已經不再是很多平民百姓能夠接受的了，更多的都只是那些外地，甚至是外國人，出於好奇，才會前來品嚐一下。
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