中国自古被誉为美食之都，中国美食有着悠久的文化和传承，在众多中国美食之中，天津的狗不理包子绝对是名声最为响亮的中国美食之一，但是在如今的天津，却有着这样一个奇怪的现象，天津当地人很少再去吃狗不理包子，甚至有的天津人，根本就不在去吃狗不理包子，这是为什么呢？
这原因还要追溯到狗不理包子最早的时候，原来狗不理包子创于民国初期，最开始的时候只是一个小作坊，但是随之后来饮食文化产业的发展，狗不理包子逐渐成为了天津当地的一种特色美食，
更是在50年代天津市恢复传统食品时期，成为了主要的重点扶持对象，后来狗不理包子，不断受到中国传统文化影响，融入了新的不同特色，以及新的口味，因此也更加受到了男女老少的喜爱。
而到了八九十年代的时候，狗不理包子已经火遍了天津的大街小巷，甚至全国各地，那个时候提起包子，相信每个人的脑中，想到的第一个就是狗不理包子。
据说那个时候的狗不理包子店，每天都能够卖出6万多个包子，当时的包子店，每天下午4点半以后才开门，可是排队买包子的人早早的在两点左右的时候，就已经在门口排了长长的队。
但是，如今的狗不理包子，已经不再是代表着一种饮食文化，更多的商业元素，让狗不理包子似乎成为了一种商业品牌，从而失去了原始的那种饮食文化韵味，据说现在的狗不理包子价格也不再是那么平民，
在天津山东路上的狗不理总店，最贵的全蟹包，居然卖到了22块钱一个，而最普通的精品猪肉包，一屉八个包子也需要48块钱，如此昂贵的价格，已经不再是很多平民百姓能够接受的了，更多的都只是那些外地，甚至是外国人，出于好奇，才会前来品尝一下。
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