高血脂即血中脂肪含量过高，包括胆固醇及三酸甘油脂。造成高血脂的原因分为先天性与后天性，先天性指遗传体质，而后天性则包括疾病因素如甲状腺功能低下、肝病、糖尿病、肾病症候群，以及饮食中摄取过多的热量、饱和脂肪酸或胆固醇。
血脂高的老人平常在饮食方面要特别斤斤计较，避免摄取过多的热量，并要注意避免摄取过多的胆固醇与饱和脂肪酸的食物。过去已有许多研究证实低胆固醇饮食有助降血脂。最近一项刊登在《美国临床营养学期刊》研究更发现，采低胆固醇饮食一年，最多可降29％血脂。在夏天高温的此时，最好选择能够有助降血脂的清凉饮料，才能吃的健康无负担。
1.柠檬汁：
柠檬富含维生素C、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、柠檬酸、有益血管健康的黄酮类抗氧化剂。其中类黄酮素可以预防心血管疾病的发生，其抗氧化作用可以阻止低密度胆固醇的氧化作用，进而达到预防动脉硬化所导致的心血管疾病。
做法：将柠檬对切、榨汁，加上1000c.c温开水。
2.山楂汁：
山楂是天然的降脂药，主要含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素C、黄酮、碳水化合物等成分，具有扩张血管、改善微循环、降低血压作用。
做法：将鲜山楂果数枚洗凈、去核，放入榨汁机里榨成糊状，加温开水饮用。
3.南瓜汁：
南瓜营养丰富，果实内含有糖类（包括淀粉、葡萄糖、果胶、果糖、膳食纤维等）、维生素、蛋白质、多种氨基酸、脂肪等成分。且南瓜脂肪含量很低，为很好的低脂食品。南瓜含有大量的类黄酮，可以降低血中低密度胆固醇。
做法：将南瓜100克去皮，切成小块、放入电锅蒸熟，然后用汤匙压烂成泥，再用纱布过滤，最后加适量温开水稀释，就做成颜色诱人的南瓜汁了。
4.胡萝卜汁：
胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素，还含有维生素B1、B2、C和钙、铁、磷、胡萝卜素，胡萝卜具有降压、强心、降血脂、抗癌等保健功能外，还能降胆固醇，对冠状动脉疾病有防治作用。
做法：胡萝卜1～2个，切成小块蒸熟，捣碎成泥，用纱布过滤后，加适量温开水稀释成汁。也可用榨汁机直接制作。
降血脂不二法门 运动加饮食
除了可以藉由以上绿色饮料降血脂，但是平常生活习惯和饮食习惯都要做调整，应该要规律的运动、戒菸戒酒、饮食控制，避免吃高胆固醇食物、以及维持正常体重避免过重，这样降血脂才能事半功倍。
閱讀更多 微健康雲 的文章
