长期不良饮食是在“谋杀”自己的胃！数据表明，胃癌是我国第一大癌症，这与我们国家的饮食习惯有很大的关系。中国号称最会吃的国家，美食遍地，而有些美食却在损害大家的胃。
医生：这几种食物最伤胃
（1）剩饭剩菜
很多人做饭都喜欢做很多，就连去外面吃饭都习惯性点很多菜，吃不完扔掉就浪费，干脆留着下一餐热一热再吃。剩饭菜会有葡萄球菌生长、繁殖，吃下去伤胃。而且剩饭还会含有老化淀粉，水解和消化能力都大大降低，会消化不良导致胃病。
（2）油腻的食物
油炸、煎炸、烧烤等这些食物的共同特点就是油多。过多的油会让胃反酸，还有这些食物一般都难消化，增加了在胃部的时间，也增加了胃酸。
（3）咖啡
上班族、小资最爱的咖啡，具有提神醒脑的作用。但是咖啡中含有咖啡因，能刺激胃酸分泌的成分，会引起消化不良，对胃溃疡、胃炎的人伤害更大。
（4）冷饮
温度比较低的食物，比如冰淇淋、冰奶茶、冰糖水，这些冷饮寒性比较大，对胃的刺激也大，很伤胃，不管是肠胃不好的人还是健康的人都要少吃。
（5）酒
喝酒不仅伤肝，还伤胃，喝下去的酒吸收最多的就是胃部，很多人喝酒喝多了就会产品胃炎、胃溃疡，更严重的还有酒精刺激到胃出血。
支招：如何吃才能吃出健康的胃
（1）不暴饮暴食
如果胃始终处于饱胀或饥饿状态，胃黏膜就不易得到修复的机会或胃大量分泌胃液，会破坏胃黏膜，极易发生胃穿孔、胃糜烂、胃溃疡等疾病。所以要一日三餐，定时定量吃，对胃是最好的。
（2）用火麻油做饭菜
火麻油是用火麻仁通过物理冷压榨得来的，它含有的乙醇提取物具有抗炎作用，能明显抑制胃溃疡，同样能治愈胃炎所引起的胃痛、胃胀、胃酸等症状。而且火麻油还会在胃黏膜受伤的部位形成一层保护膜，所以就能减轻伤口的伤害。
用火麻油代替一般的食用油，或者是在煮米饭时候放一点，都可以起到养胃的效果。加上火麻油含有的亚麻酸能抑制幽门螺杆菌的活性，长期吃是很好的。
火麻油是食用油，最好还是买有一级食用油标识的，吃起来肯定比其他的更放心。
（3）细嚼慢咽
咀嚼不充分的食物到胃里不能充分与胃肠液相混合，直接影响其消化吸收，还容易吃得过饱而超出胃容量。细嚼慢咽则有利于食物与胃液的均匀混合，促进消化吸收，食物中某些营养成分的吸收率还可以提高10%左右。建议每口食物咀嚼30次，每餐不低于20分钟。
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