這間店來頭很大
開在深圳最貴最賺錢的mall裡
隔壁就是LV/Amani/Gucci/Prada
主理人是米其林三星主廚馬桂明先生
每道菜精緻得看起來都很貴...
但價格其實很親民！
集美貌與美味於一身的精緻粵菜
| 主理人及主廚：馬桂明先生 |
馬桂明先生，現擔任柏菲粵品行政總廚。06年-13年香港四季酒店重金禮聘其擔任「龍景軒」主廚，在任期間龍景軒成為全球首間獲得米其林三顆星最高評鑑的中餐廳。
| 同奢侈品一般的精緻 |
作為一間走米其林品質的粵菜中餐廳，主要食材來自世界各地，選用天然原料保證原汁原味，在這能吃到最地道的粵菜。
| 省略選擇夏季“海鮮套餐” |
店內選用了適合夏天烹飪的食材，精心搭配了一組“海鮮套餐”。幫你省下糾結吃什麼的時間，享用廚師為你精心挑選的經典粵菜~
（ps：菜品較多，建議可以兩個人點一份套餐噠~）
冬茸海鮮羹
清淡的冬茸海鮮羹裡有冬瓜蓉、蛋花、蘑菇和蝦肉等..看起來黏膩入口卻很清爽不粘膩。
黑松露蛋白蒸紅毛蟹
這道菜還沒到桌上就已經遠遠地先聞到了黑松露的獨特香氣，揭開蓋後更加讓人為之垂涎...
在滑嫩 的蒸蛋上淋上黑松露汁，再點綴以晶瑩飽滿的魚籽就完成了，魚籽真的很大，口感很特別哦~
鮮甜的蟹肉上鋪滿了黑松露，一入口香氣就在口中迸發，搭配香滑的燉蛋口感很舒適，咬到魚籽還有小驚喜~
鮑汁扣關東遼參
選用了日本關東珍貴的遼參，一般很少人會用這款參，因為成本較高，因此口感也是頂級。
搭配的醬汁是用老雞骨和豬骨頭煨出來的高湯製作的，鹹淡剛好，很提鮮。
吃起來幾乎沒有腥味，最重要的是口感很嫩，吃起來QQ彈彈的~
XO醬焗開邊龍蝦
上桌後讓人最想迅速下筷的一道菜，上桌的香氣先征服了我的嗅覺，金黃的芡汁澆在菠菜上更加誘人！
店內有一面海鮮水池，供養著來自各地的特色海鮮。這道菜選用八九兩的小青龍，配上店內秘製的XO醬一頓爆炒。
龍蝦表面煎的金黃，肉質卻很嫩，醬料很夠鑊氣吃起來非常香，蘸著芡汁的菠菜也讓人停不下口！
籠仔相思子蒸鱈魚
飄著荷葉清香的蒸銀鱈魚，特別的是表面的三顆相思子：是臺灣的一種果實，一顆卻是酸甜鹹口味，很特別，吃完會回甘。
相思子為這道菜增彩不少，魚肉也很嫩滑，基本無骨，口味清淡但是入味。
涼瓜青浸鮮鮑片
被片得晶瑩剔透的涼瓜片是微苦的，入口很
清爽，鮮鮑片更是意料之外的軟嫩。
口感Q彈，有上湯的清甜和一絲絲苦味，很開胃。
給一餐畫上完美句點的甜點
冬茸海鮮羹有如粥一般的細膩口感，涼瓜的微苦意外地清爽，還有酸甜的楊枝甘露也讓人慾罷不能...
楊枝甘露 桂花糕
壽命不長的桂花糕，放久了會融化所以要趕緊吃掉哦~入口即化，就像喝了口甜甜的桂花水~
不容錯過的經典粵菜
1.可以單個點的貼心“點心”
為了照顧可能一個人來吃飯的人，這裡的點心可以一個一個點哦~完美避開“點了吃不完，但是又很想吃的狀況”！
上桌還是熱氣騰騰的燒賣，把每個想吃的都點了一個，蝦餃、燒賣和小籠包，皮薄餡多，掂！
推薦這裡比較特別的這兩款點心，少女心十足的粉嫩蝦餃和水晶韭菜，有顏值又美味。
2.走親民路線的菜系
雖然這間店人均略高，可是也有較親民的菜品，出品質量也是非常高的，值得一試。
九肚魚炒金銀蛋（¥88）
油雞松菌炒鳳尾蝦(¥128)
黑松露糊麻茄子(¥42)
青椒汁冰鎮秋葵(¥42)
九肚魚炒金銀蛋：非常有水準，連平時不愛吃韭黃的本人都吃了好幾口！雞蛋很嫩滑，裡頭居然還有九肚魚片和魚籽，超值的~
油雞松菌炒鳳尾蝦：蝦肉很足，搭配避風塘炒蝦頭，一菜兩吃，入口都是蝦肉爆炒後的香氣。
黑松露糊麻茄子：口感非常特別，茄子跟芝麻醬的搭配更是少見！熱愛嚐鮮的人可以一試~
青椒汁冰鎮秋葵：個人非常喜歡這道菜，酸辣開胃，冰鎮過後的秋葵不再黏膩而是很清爽~
3.招牌寶物“一口鮑魚酥”
始創於「龍景軒」的鮑魚酥，由馬師傅同他的師父一起研發，外面是酥鬆的千層皮，包裹著滷製好的鮑魚，鮑魚口感超軟嫩！
坐落於奢侈品中間的
裝潢很大氣，細節的佈置也如出品一般精緻，在這裡用餐絕對是一種優雅的享受。
店內有專門的酒櫃，如果你是愛酒人士，一定要來這裡找一瓶屬於你的酒。
整片的落地窗，讓整間餐廳看起來明亮舒適。雨天，看著雨滴從窗邊滑落，也不乏是一種享受。
文案 / @一花
攝影 / @雲 Sir
【 柏菲粵品 】
地址：萬象城二期三樓S368號（特斯拉Tesla樓上）
電話：0755-82320108
人均：180元
營業時間：11：00-22：30
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