最新一季的奔跑吧带我们走进了山西，为我们介绍了山西独有的面食，俗话说“世界面食在中国，中国面食在山西”。那么山西究竟有怎样的面食吸引着我们你们呢？今天小编就为你们介绍山西闻名的面食。
刀削面
刀削面已经是一种非常普遍的一种食物，无论是哪一餐，它都可以作为我们的选择，我很享受那种滑到嘴里的感觉，这也是我喜爱吃刀削面的原因之一，当然它本身味道的也非常的美味。刀削面更是作为山西面食的经典。
直到看了奔跑吧才知道山西面食种类繁多，源远流长，已经有两千多年的历史了。不然又怎么会被称为“世界面食之根”呢？
山西年馍
山西年馍以“霍州年馍”最为出名，霍州年馍是山西的一种传统工艺品。馒头在山西称为“馍馍”。逢年过节，山西人便会做年馍，年馍也被寄予了丰富的寓意，在人们的眼里，馒头就是可以饱餐的食物，可是在山西人眼中，那是一个被寄予了希望和美好的祝福的食物。
我觉得在逢年过节的时候大家坐在一起聊天做年馍，热热闹闹的，也是一件非常幸福的事情。
山西花馍
我觉得花馍看起来就像是饰品一样，大多数女生应该都不忍心咬上一口吧，反正我是下不去口，这样一件精美的东西，我只想保存它。
花馍以“闻喜花馍”最为出名。闻喜花馍是山西省运城市闻喜县的传统名点。在山西有一句话说道“有馍就有事，有事就有馍”，那是因为花馍在喜丧节日或是日常交往各种活动中都可用，它始终和百姓的名俗文化紧密相连。
在生活中人是离不开五谷杂粮的，不知道这些山西美食有没有吸引到你呢？
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