黃皮果是“嶺南佳果”之一，又名“黃皮”，“黃枇”，“黃彈子”，“王罈子”。果皮為金黃色，光潔耀目，根據性味，可分甜、酸兩個系統，有些品種甜酸適口、汁液豐富而具香味，是色、香、味俱佳的水果，可與荔枝並稱。幼果形狀橢圓，顏色深綠，逐漸長大之後，才慢慢變圓、變黃。黃皮果的果實是典型的漿果，果肉半透明，多汁多漿，含有高量的維他命，看起來像龍眼，吃起來卻有點柚子的味道，甜中帶酸的滋味，是非常討人喜歡喜的水果。
黃皮果具有獨特的清香，味道酸酸甜甜，讓人越吃越想吃，它不像夏季常見的溫性水果荔枝、龍眼，吃多了就上火。它性平，味酸、微苦、辛，所以民間常評價它是“正氣”水果一樣，即使多吃也無妨，咳嗽感冒時也可儘管吃。
黃皮果性甘酸而溫、微苦、辛。含豐富的維生素C、糖、有機酸及果膠，有消食化痰、理氣功效，用於食積不化、胸膈滿痛、痰飲咳喘等症，並可解鬱熱，理疝痛，葉性味辛涼，有疏風解表，除痰行氣功效，用於防治流行性感冒、溫病身熱、咳嗽哮喘、水脹腹痛、瘧疾、小便不利、熱毒疥癩等症;根可治氣痛及疝痛。
黃皮果還有較高的藥用價值，葉、果和種子等都可入藥，具有消食健胃、理氣健脾、行氣止痛等功效，俗有“飢食荔枝，飽食黃皮果”之說。果皮可消風腫，去疳積；種子可治疝氣、蜈蚣咬傷和小兒頭瘡。
黃皮果種子富含油分，出油率高達42%，為優良的潤滑劑。黃皮果作為一種優質的水果，其果實除鮮食外，尚可加工成果凍、果醬、蜜餞、果餅及清涼飲料等或鹽漬、糖漬。所以，在民間黃皮果素有“果中之寶”之稱。
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