清明时节雨纷纷，大家都放假了，我们继续在学习。
对待烘焙这个事情，喜欢就去做，看看咱们2018年4.1号零基础学员的课堂作品：
法式西点代表甜品：慕斯。
相信很多朋友见过图片上面的慕斯，没有吃过真实的慕斯，作为下午茶必备甜品，中高端甜品的代表作品，法式甜品已经在一线城市迅速发展，二三线城市悄然崛起，有想开甜品店或者私房烘焙的朋友建议多了解下法式西点，可能是会有不一样的想法和创意。
传统的饼干、点心、蛋糕在任何一家甜品店或者私房烘焙工作室都是不可或缺的，大同小异的形状，只有用最专业的配方和手法才能还原其每一个经典甜品的独特口感，区分你和他人的不同，让自己的甜品吃起来独具特色，你才是一位成功的西点师。
本文所有作品均是零基础学员的课堂作品，所以不用担心自己学不会，只要你对法式西点有足够的热爱！
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