丝瓜鲜嫩滑，吃着非常丝滑饱满，之前听到过一个专家说丝瓜对应人体的经络，就这句话让我更加爱它了，特别是在女儿长身体的这个过程中，我总是想着对她经络好，对长身高有帮助，所以变着花样给她做丝瓜的各种不同的吃法。原来丝瓜还能这样做来吃，营养丰富好看又好吃，女儿每天都吃不腻，你也不妨试试吧！
喜欢混搭风格的我今天又折腾了这样一道菜，做出来我女儿说好吃又漂亮，赞不绝口，西红柿和鸡蛋是公认的最有营养的搭配之一，把丝瓜和它们搭配更是味道鲜美，别具一格。
因为是女儿吃所以很多菜只要是她吃的我都不会放很多的调料，配料都比较少，基本都是讲究原汁原味的做法，如果是自己做来吃调料都可以随自己喜欢搭配哦！
丝瓜西红柿炒鸡蛋
食材：丝瓜、西红柿、鸡蛋
调料：油、盐
步骤：
1、将丝瓜去皮洗净，滚刀切成小块状，装入盘中备用，洗净生姜并切成末，大蒜头去皮切成末状备用。
2、准备2个鸡蛋，并打入碗中并搅拌均匀。
3、西红柿洗净，切成小块状放入盘中。
4、加热锅，锅中放入适量的油，待油温8分热后倒入锅中翻炒。
5、西红柿翻炒至变色后加入切好的丝瓜在锅中一起翻炒。
6、待丝瓜变成浅绿色后把准备好的鸡蛋液倒入锅中，先不要急着翻炒，等鸡蛋液慢慢成形后。
7、锅中的鸡蛋液成形后再放入适量的盐，慢慢的搅拌均匀后即可出锅装盘。
这样一份简单无添加又味美的丝瓜就这样做好了，你学会了吗？是不是非常简单？欢迎下方留言与我互动交流哦！
小贴士：做给小孩子吃的丝瓜一定要炒熟透哦！尽管它熟透后颜色的确不是那么的好看。
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