The Summer Of Hotpots
“火 锅 之 夏”
春风十里不如火锅和你
最近这3家红到爆炸的火锅大咖了解一下？
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Blu ~❤
（文末重磅福利走起~）
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大侠行江湖
️蜀大侠高端升级品牌，定位是春熙路上斥巨资打造的一座「火锅博物馆」，从踏进门起就连番惊叹不曾停歇，好一场4D IMAX的360°火锅盛宴~
一楼入口处从古朴拙稚的编钟、路边已难得一见的糖画、各种香料装点的墙面到精致灵动的皮影戏，光影变幻间，淌出了这座古城几世的断舍离。
二楼是长长的走廊隔断出的包间。走廊橱窗是琳琅满目的巴蜀民俗的老物件儿，蜀绣、茶具、麻将、青瓷……抄手游廊曲折蜿蜒，意趣横生。空气里漂浮着淡淡的油烟和辣椒味，辛香却不至呛鼻，一路走去，是浓缩的时空隧道，如梦似幻，是今非昔。
各种“高定菜”也很配得上环境，射雕牛肉、大侠鲜毛肚、七彩小汤圆……样样都出彩，细节尽是谈资。鸳鸯番茄锅非常适合宴请外地朋友，服务员训练有素，包间的空间极大，私密性也非常好。
地址：商业场街1号自编号（附2号）(总府路天桥春熙坊旁)
电话：028-66903333 19983374130
向老头八桌火锅
悄悄告诉你
老板是个细节控
老板除了每周亲自上阵炒料，每天早晨还要亲自去采办食材，风雨无阻，每一样食材都是精挑细选过的，其中的毛肚都是凌晨三点从新疆空运过来的。
这家火锅不一样
拥有重庆正宗的老火锅味道
八桌火锅的锅底采用祖传秘制的炒料方法，然后搭配手工酿造的豆瓣，制作出来的锅底具有独特的鲜香之气。
和重庆老店一样，仍旧使用九宫格。每一个格子的温度都不一样，相应的每一种食物也有成熟时所需要的温度。吃货朋友们可以根据不同的食材选择合适的格子进行烫煮。
八桌火锅的口感，不是麻辣鲜香，而是鲜香麻辣，后劲十足。围桌而坐，火锅的鲜香氤氲开来。就连粉丝都忍不住竖起了大拇指。
人气火爆，才下午五点，就已座无虚席。
招牌菜推荐
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底座毛肚
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手工午餐肉
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五香肠头
地址：宏济新路154号(汤王府旁)
电话：028-86677358
爱妻牛排火锅
吃火锅味道才是王道。一次性牛油锅底看起来红浪浪，闻着有醇厚的牛油香，不带太多辣味的那种，闻着都不觉得上火。其实只香不辣，老成都火锅的味道，香味醇厚，不辣不麻不燥！采用古法秘制的配方和牛大骨浓汤熬制，底料打捞得比较干净，看起来油脂通透。
图/摩小亚
藏得深，不好找，需要提前预定，务必准时到。牛排88元/斤，可以请老板帮你提前煮下去，这样到了就可以直接开吃哦~
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千丝牛杂&千层肚
还有两道我个人很喜欢，也是店里点击率超高的菜品，千丝牛杂和千层肚，肉质都很实，千层肚的刺刺很密。吃到嘴里我会忍不住闭着眼睛摇起头来，不知不觉的就笑了起来~
毛肚不多说，很新鲜，脆生脆生的，都是凌晨去屠宰场拉回来的现货，由于锅底很柔和，所以毛肚煮出来本身味道比较淡，你要在油碟碗里滚上一遭，那个鲜和脆就更彻底了。
还有店里不得不提的两样菜，午餐肉和苕粉。
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午餐肉
图/漠小苏苏
单看午餐肉的纹路就晓得和市面上的不一样，是特别定制的，全成都这种午餐肉都在他们家了。和一般市面上比例放的都不一样，他家的午餐肉一口下去就是肉香，而不是淀粉味，不要煮久了，下锅半分钟味道进去了就刚好。
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苕粉
不粉不烂，一根根比手指还宽的扁条条煮成透明即可，不会断开很有弹性，一根多长的一下嗦到嘴巴里然后你慢慢咀嚼，又滑又香，舒服惨了~
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蛋炒饭
当你用午餐肉来配着蛋炒饭吃，这程度不亚于你去吃煎蛋饼，要求老板双面加蛋然后再包薄脆火腿肠油条土豆丝豆腐皮海带丝，内容很豪华和充实有木有。
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小香肠
其他菜品的质量也不错，比如我很喜欢的甜味小香肠，一定要煮到最后，等那个白花花的肥肉部分透明了才捞起来，一口气吃五根不带停的。
地址：新生路5号(川音正大门对面小区院内)
电话：18108220423
福利 | TIME
= 朋友，火锅三连发了解一下？ =
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【给大家要来的福利】
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大侠行江湖火锅(春熙店)
3张价值100元的全单抵扣券
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向老头八桌火锅
4张价值100元的无门槛代金券
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爱妻牛排火锅
1份价值180元的无门槛代金券
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