这个在成都异军突起的连锁火锅店，
终于在北京开了第一家门店啦！
店里主打的是全牛宴菜品，
就是要把整头牛都吃干抹净！
一次性用油，不添加飘香剂，油烟少，
吃完火锅身上 100% 没有重重的味道~
干净卫生的火锅才能让吃货们安心！
这家牛气冲天的全牛火锅店，
贾乃亮、汪峰等超多明星都跑去打卡呢！
全牛火锅最诱人的自然是牛肉！这家店的牛肉用的是云贵高原土黄牛，土黄牛全身都是宝~
现切吊龙
吊龙是现点现切滴，特别新鲜，每天只卖15-20份，手慢无，想吃的还得赶早~
吊龙实际上是牛脊背上的一长条肉，用来煮火锅吃会比较嫩滑！
煮好的吊龙肉软嫩爽滑，外带一点点韧劲和嚼劲，我一个人就承包了大半盘！哈哈~
莽莽雪花牛肉
雪花牛肉端上来的时候简直amazing，每一片都是超大块的！
用的是牛眼肉，肥瘦相间，能看见清晰的大理石般的纹路~
来回涮个几秒就阔以吃了，牛肉香味儿浓郁，口感特别嫩~
牛舌
我敲喜欢的牛舌来啦~这家火锅店的牛舌是熟的，而且有提前卤制过！
煮好后的牛舌质嫩爽口，除了牛肉味儿，我觉得还有一股淡淡的奶香味儿~口感真滴非常独特呢！
麻辣牛肉
每次吃四川火锅时，我都超爱点麻辣牛肉！丢进辣锅里煮了吃，感受麻辣香味儿在嘴巴里绽开，特别幸福~
麻辣牛肉腌制的很入味，又麻又辣，食材也很新鲜，口感嫩滑~
鲜鸭血
嫩嫩嫩嫩到爆炸的鲜鸭血来啦！煮的越久越嫩！
端上来时是一整块的，用牙签画井字就可以完美切成 9 块！
分量很足，而且特别新鲜，每天只卖5-8份呢！
蟹柳
蟹柳和别家的不太一样，像是一丝一丝的拼接成的！可以用手撕成个扇子形~
适合在清汤锅里煮，入口成丝，鲜甜的口感！虽然成丝状却不容易碎，特别有嚼劲！
手工虾滑
用的是新鲜的青虾仁，刀一拍成虾泥就上桌，不含任何淀粉和添加剂！
虾滑煮的时间短，吃起来Q弹嫩滑，煮久了吃又很有嚼劲！
莽莽有机蔬菜拼
有机蔬菜是自己店里种的哦，有一块专门种蔬菜的盆栽区，纯天然无污染！吃滴安心！
每天现摘现洗，洗好就上桌，是不是有种田园生活的赶脚~
自制酸梅汤
酸梅汤采用独家配方，熬制8-12个小时！酸甜适口，特别解腻！小伙伴都说它炒鸡解渴呢！
红糖冰粉
贴心！自助选料区还有免费滴红糖冰粉！加了几颗葡萄干，感觉红糖味儿特别浓郁！
温馨小tips
还有更贴心的，店里有供小朋友玩的乐高哦~带儿童的阔以安心吃火锅，不怕熊孩子打扰啦~
全牛系川派火锅，
牛肉品质都是上乘的~
鲜鸭血、蟹柳也特别好吃！
吃完火锅身上真的没有味道！
这次火锅之旅挺开心哒~
因为全程都没有踩雷，嘻嘻！
牛莽莽全牛火锅
人均：101元
地址：昌平区回龙观西大街港龙中心109号2层
电话： 010-60789798
营业时间：周一至周日 10:00-24:00
摄影 | 茶壶冒烟
设计 | 慢慢
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