![法国夺冠啦!推荐一些法国美食|甜品篇](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
恭喜法国队20年后重登冠军宝座
恭喜在座各位不用上天台又买了华帝电器
四年一度的世界杯终于HAPPY ENDING
![法国夺冠啦!推荐一些法国美食|甜品篇](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
相比于法国队的球技或球员小哥哥们的颜值
抿一口清甜的香槟,享受一顿风情万种的法餐
品尝一道层次丰富繁杂而又精致的甜品
让人回味曾经动情的时刻...
少女的酥胸—马卡龙
Macarons马卡龙
拥有梦幻甜美的法式甜点——马卡龙,刚流行起来的时候,被喻为“少女的酥胸”,让人浮想联翩,是最有法式浪漫风情的甜点,小小的一颗,捧在手心都害怕它会碎掉,饱满细腻的外壳,轻咬一口脆酥香甜,内里柔软,口感丰富,通常配以奶酪或果酱作为馅料,绵滑酸甜,迫不及待流入嘴里,甜赋予的幸福感,油然而生。
牛角面包—可颂
Croissant可颂
名副其实征服所有人味蕾的——可颂,充满着奶油的香气,吃起来酥软香口的可颂,是非常多法国人都喜欢的美食,不像法棍那么硬,也没有甜点那么甜,如果你喜欢吃咸的,可以夹入熏肉培根蔬菜做成三文治,如果你喜欢吃甜的,也有许多奶酱流心,抹茶,巧克力等等味道可以选择,百搭的可颂,就算是单吃也非常滋味,好吃来源于它的口感和香味,正确的吃法就是粗暴地撕开,看着里面蜂窝一般的组织,大口咀嚼!
蛋糕中的极品—歌剧院
Opera 歌剧院
法式甜点精致且工艺繁杂,造就了它层次的丰富和独特的口味,歌剧院蛋糕就是其中一种,被称为蛋糕中的极品,层层叠叠达10层以上,杏仁胚,咖啡奶油,巧克力奶油,巧克力淋面...一小口就是
极致的味觉体验,每一层蛋糕犹如歌剧的一幕,让人无限期待又满足,歌剧院蛋糕看似方方正正,内敛又自带一种优雅的气场,和马卡龙、玛德琳都一样能够代表法国的甜点。把爱深藏的—泡芙
Puff 泡芙
泡芙的浪漫小故事,奶油和蛋糕走上了婚礼的殿堂,于是有了奶油蛋糕,而深爱着奶油的面包只能把爱埋藏在心里,于是有了泡芙,当你咬下去的那一口,你就会爱上它。泡芙是蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力或冰淇淋,刚刚烤出来的泡芙热乎酥脆,注入冰凉的馅料,吃起来外热内冷,外脆内滑,还有长条形的“闪电泡芙”,因为太过美味让品尝的人们忍不住飞快地吃完,就如同闪电般迅速因此得名。而“车轮泡芙”的灵感是来自巴黎自行车赛,糕点师为了纪念车赛制作的犹如自行车轮胎一样造型的泡芙。
经典贝壳蛋糕—玛德琳
Madeline 玛德琳
可爱的贝壳蛋糕玛德琳,源于法国可梅尔西城,是一种极具法式风味的家庭小点心,刚出炉的时候胖嘟嘟的贝壳外形,外脆内软,口感非常棒,等待冷却后密封过夜又会得到另外一种口感,黄油香味更加浓郁,吃起来绵密柔软。玛德琳代表的是珍贵的回忆 ,法国著名作家Marcel Proust的《追忆似水年华》中,男主人公害怕自己忘掉回忆,于是在一个阳光明媚的午后拿起一块玛德琳,味蕾被触动从而重建已倾覆的记忆。也是因为这样,玛德琳从此被推上了历史的舞台。
有趣的由来—拿破仑
Napolitain 拿破仑
法国的经典甜品拿破仑,是由多层酥皮叠加卡仕达酱组合起来,要将松化的酥皮加上幼滑的卡仕达酱,也要保持酥皮的干身不影响香脆的口感,是很考验制作者的手艺,逐渐有人开始为它加入了各种新颖的食材,草莓,蓝莓,樱桃,糖霜等等..外形设计讲究层次感和创意,非常吸引人!而拿破仑这个名字的由来也相当有趣,在十七世纪,巴黎一个西点师和人打赌,要做一个100层的蛋糕,但是100层确实有难度,但是这西点师还是创作了它出来,究竟最后做了多少层无人记载,现在一般都只做三层,不知道是不是因为觉得三层很矮,而拿破仑的身高大家都知道没有多高,为了好记,就给它取名拿破仑。
是不是想马上去品尝一下
法国太远,其实在我们大深圳
就有不少的法式甜点店
给你推荐几家,周末就去打卡
Clé salons de thé pâtisserie
推荐: 柚子闪电泡芙、榛子泡芙、轻法式草莓、咖啡闪电泡芙
地址: 香蜜湖街道侨香东路1979文化新天地B区B225
Frenchie Patisserie法式甜品
推荐: 星空马卡龙、茶韵、小方胖、蓝莓小姐、歌剧院
地址: 南山区工业六路科技大厦二期A座一楼东门100号
Dreamiya
推荐: 独角兽、小王子的玫瑰、仙人掌、小雪球
地址: 南山区沙河街道华侨城恩平路创意园F1栋
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