用料:
主料:茄子两个、红辣椒两个
辅料：花生油40克、盐2克、生抽15克、大蒜籽3粒
辣椒炒茄子的做法
1.食材准备
2.先把茄子洗净，去蒂，切成条状，撒入盐拌匀，腌制20分钟。
3.辣椒去蒂洗净切斜片，大蒜籽去皮洗净切粒。
4.把腌好的茄子，挤干水份。
5.起油锅，放入茄子煸炒一会。
6.把茄子拨至一边，侧一下锅，倒点油出来，放入大蒜籽和辣椒煸香。
7.淋入生抽炒匀，即可出锅享用。
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主料:茄子两个、红辣椒两个
辅料：花生油40克、盐2克、生抽15克、大蒜籽3粒
辣椒炒茄子的做法
1.食材准备
2.先把茄子洗净，去蒂，切成条状，撒入盐拌匀，腌制20分钟。
3.辣椒去蒂洗净切斜片，大蒜籽去皮洗净切粒。
4.把腌好的茄子，挤干水份。
5.起油锅，放入茄子煸炒一会。
6.把茄子拨至一边，侧一下锅，倒点油出来，放入大蒜籽和辣椒煸香。
7.淋入生抽炒匀，即可出锅享用。
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