去年脏脏包和脏脏卷可谓是火遍大江南北，红足了一整个冬天~
而现在夏天到了，健康好喝又超好看的“脏脏奶茶”成为了脏脏家族新一代的扛把子~
火爆的脏脏茶排队最少都要半小时，现在天气还这么热，还不如自己在家做！
脏 脏 奶 茶
黑糖25g/砂糖25g/珍珠30g/水
冰块/牛奶/可可粉/抹茶粉
1. 黑糖、砂糖倒入锅中，小火炒至1/3融化，倒入250g清水大火煮开。
2. 珍珠粉圆放入沸水中焖2分钟后，捞出过凉，舀一些放入杯中。
3. 倒入黑糖浆（半杯），加冰块至八分满，加牛奶至九分满，完成。
当然，美食君承认自己做的脏脏茶还不够“脏”，因为黑糖浆没有煮得非常粘稠。
喜欢“脏”一点的小伙伴，可以将糖浆煮至粘稠拉丝后再做哦~
美食君还将脏脏茶进化升级，衍生出了抹茶版和可可版。
抹 茶 版：
杯中依次加入黑糖珍珠、冰块、牛奶至八分满后，将抹茶粉加水搅拌至无颗粒，从冰块上方倒入。
可 可 版：
杯中依次加入黑糖珍珠、冰块、牛奶至八分满后，将可可粉加水搅拌至无颗粒，从冰块上方倒入。
食材纯正简单，没有额外的添加，这一杯自己在家做，快手好喝成本低，不尝试一下？
1. 关于熬煮糖浆 —— 美食君是直接煮开就好，但喜欢更“脏”一点的，可将糖浆煮至粘稠拉丝再关火。
2. 关于珍珠选择 —— 美食君选用的是免煮珍珠，只要在沸水中焖泡几分钟，捞出过凉后就足够Q弹。
分享到:
閱讀更多 美食工坊 的文章
