用料紅心地瓜1個檳榔芋1個紫薯2個木薯粉若干白糖若干芋圓的做法選用鬆軟的芋頭，紅心地瓜，削皮（多削一層，去掉食材本身的纖維）蒸熟
搗爛，加細砂糖拌勻（糖的分量根據自己喜好加）
加木薯粉（推薦正芳木薯粉）一點點加不要一次性加
粉和芋頭的比例大概是1：3，粉1芋頭3這樣，這也是個大概比例，我基本上是以不沾手可揉成團為標準
一個一個搓圓，也可以搓成長條切小丁。我是比較龜毛，覺得一個個搓的比較Q
可以放入冰箱冷凍，要吃的時候拿出來煮
圓子煮到浮面就可以了，撈出過一下涼白開
再搭配自己喜歡的任何食材
分享到:
閱讀更多 吃貨過來 的文章
