6月一到，气温骤然高了不少，吃什么都觉得无甚胃口。唯一想吃的，是一盘自带海洋清新气息的海鲜水饺。
所谓3月爬虾6月蛤，青岛的花蛤此时正是最肥美的时候。饱满的贝肉在每一口咀嚼间仿佛都能溅出丰沛肉汁，让人不由得相信“鲜掉了舌头”真实存在。
时兴的野菜风味鲜明，荠菜鲜美、面条菜柔嫩，再加上肥瘦均称的五花，统统剁碎做饺子。热辣滚烫咬上一口，肉脂香满溢，菜清爽解腻，贝鲜甜弹牙，再烫嘴也一口一个停不下来。
4月到6月，同时也是青岛本地扇贝上市的季节。如果说蛤蜊的味道是浪花四溅，那么扇贝便是徐徐的潮汐更迭，温柔恬淡地带来一波波鲜美回甘。
这样的扇贝，须与龙须菜组队，龙须菜的浓郁芳香更显贝类鲜甜。佐以精瘦土猪前腿肉，煮熟后肉馅和大块扇贝皆紧致弹牙，唇齿咀嚼间，每一根肉质纤维都在述说着海洋的清甜和活力。
再加上画龙点睛的惹味野生韭菜，直教人一口从夏天吃回春天。
而说到海洋味道，就不得不提海螺饺子。海螺咸鲜味美，是海洋的号角。
比海螺的滋味更让人着迷的是它柔韧爽脆的口感。精瘦前腿混以同样脆生生的西葫芦和包心菜，吃过的人才知道是多么全然不同的鲜活。
渔家餐桌上的常客海虹亦是做饺子的好食材。黑蓝发亮的壳一打开，是几乎满溢的金红贝肉。为了保留最丰满的海虹原味，一般只加五花肉平衡海味，细碎当季嫩香菜提香。
海虹来自大海的原始甘美，和猪肉的脂香完美结合，偶尔咬到一些细碎香菜，香气四溢间仿佛身处青岛渔家船上，海风徐徐吹来……
这样的好味道，都统统囊括在这么一盒船歌四小花旦海鲜饺子套装里。
四小花旦即蛤蜊、扇贝、海螺、海虹，都是青岛现在这段时间最当季宜食的贝类，船歌挑选它们做海鲜饺子，只因最极致的风味只有这个时候才能品尝得到。
而且贝类入馅，耗费巨大。四小花旦选材时皆采用青岛本地原生花蛤、扇贝、大螺，且只用成色品相上佳者，再到做成饺子，皆来之不易。
为保证食材的最佳味道，每一个蛤蜊都由人工耐心祛除泥沙，扇贝只取占整体20%的贝柱，海螺须剪尾去壳……人工投入不可计数，不可谓不珍贵。
既当时又珍贵，真真是找不到不来一盘的理由。恨不得直飞青岛一饱口福，好在船歌十分照顾非本地朋友，鲜冻技术加上全国冷链直送，保证48小时内新鲜到家。
不时不食，食当鲜时。在炎热开场的六月，这份来自时令和海洋最鲜美的礼物你无法拒绝。
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