三杯鸡相信小伙伴们都吃过，但有些小伙伴们没吃过，可是也听说过，这是一道非常美味，又有营养价值的美食，在台湾这种美食是最常见的。可是小伙伴们，你们知道三杯鸡究竟是哪三杯吗？不知道的小伙伴们不妨一起来看看吧，下面小编跟大家分享制作方法吧！
在制作美味的三杯鸡之前，首先准备一个新鲜的鸡腿，把鸡腿清洗干净剁成小块备用。接着准备一个干净的锅，往锅中倒入半锅清水大火烧开，然后再准备一根香葱切成香葱段。接着再准备一块生姜切成生姜片备用。
等锅中的水煮沸之后把鸡腿肉放入锅中进行焯水。大概两分钟，然后盛出备用。接着再把生姜片和葱段放入一个干净的盘子中，然后再往盘子中加入几颗大蒜子和干辣椒备用。
下面开始起锅，往锅中倒入少许的芝麻油大火烧开，等锅中的油温上来后把生姜片,葱段,大蒜子,干辣椒倒入锅中翻炒出香味。然后往锅中倒入焯过水的鸡块，接着再往锅中倒入三杯啤酒大火炖煮一个小时。
一个小时之后，往锅中加入少许的酱油,料酒,冰糖翻炒均匀，盖上盖子大火收汁，直至将汁水收入到没有多少时翻炒几下即可出锅装盘，最后撒上白芝麻配上两片香菜叶，简单美味的三杯鸡就制作完成了。
温馨提示:三杯鸡中的三杯，就是三杯啤酒，千万不要忘哦。
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