如果说咖啡是上帝对人类的恩赐，那么如今席卷全球的精品咖啡浪潮就必须要感恩一位叫娥娜·努森(Erna Knutsen)的女士，她是国际咖啡界公认的“精品咖啡教母”，于1974年首次提出了“精品咖啡”的概念。
自此引导越来越多的咖啡人踏上了从杯子追溯到种子的旅程。为人类开启了另一条寻根之路。
近日，得知她去世的消息，所有咖啡人都深感愕然。但能做的也只有缅怀！愿她在天堂安好！
娥娜‧努森（Erna Knutsen）出生于挪威，五岁随着母亲和姊妹们横渡大西洋来到了美国纽约。
在挪威，母亲会用壁炉自己烘焙豆子，每天清晨四点，小小的娥娜就听到母亲细细研磨咖啡的声音，空气中弥漫的咖啡香气应该就是娥娜最初的咖啡情缘了吧。
或许是因为年代的动荡，或许是需要更久的沉淀，40多岁的娥娜才真正开始接触咖啡，最早是在旧金山的一家咖啡公司里担任执行秘书。
那时的她，开始对各种来自不同产地的进口咖啡产生浓厚的兴趣，尤其是那些品质极佳的单品咖啡。
她花了好几年的时间教育刚接触咖啡烘焙的初学者，修正他们对咖啡品质的固有认知。因为，她希望每一杯精品咖啡的品质和完整度都能做到最好。
为了能使更多的人认识到咖啡“地域之味”的魅力，她深入各大咖啡产区，不吝分享自己在咖啡事业上累积的实际技能和经验，来改善其品质，因此和众多咖啡种植者、出品商建立了持久而稳固的信任关系。
1974年，娥娜发表《咖啡与茶》一文，首次提出Specialty Coffee精品咖啡概念（Special geographic microclimates produce beans with unique flavor profiles「特殊地理条件及微气候生产具风味独特的咖啡豆」）。
1982年她成为“美国精品咖啡协会”的最初成员和组织者之一，并二次在董事会任职，也担任过“太平洋岸咖啡协会”董事会的董事，更是唯一受邀参加过“国际咖啡研讨会”的女性。
1991年，娥娜‧努森获得SCAA（美国精品咖啡协会）首个终身成就奖。 这项荣誉充分肯定了她这一生对咖啡行业的贡献。
咖啡自从公元5世纪进入人类生活以来，历时千年，却从未从时尚的潮头跌落，其原因大概就是因为有了像娥娜这样为其无私奉献且能不断创新的灵魂。
精品咖啡象征着品味与精品生活美学，不同的咖啡豆、不同的煮法、不同的萃取程度，都有不同的风味；每个人都有不同的喜好，却都有一个，最喜欢的温度。让我们带着这温度砥砺前行，认真生活。
努森女士说:
“coffee gives me the wonder life ”
咖啡让我们此生无憾
大家只要一讲起“精品咖啡”一词
都是慷概激昂，滔滔不绝
从这个词诞生以来，发展到现在
它给了我们太多诗与远方
维基百科上对 Specialty Coffee 的介绍
而它的创造者——Erna Knutsen
尽其一生为之所花费的努力
是我们无法想象的
就是她，开创了一个美好的咖啡时代
一生只做一件事，需要多大的觉悟和勇气
Photo｜dailycoffeenews
如今，这位被大家誉为
Queen of Specialty Coffee
精品咖啡教母（God mother）
……
的传奇女性已跟我们挥手告别
享年96岁
“Specialty Coffee”（精品咖啡）一词是 Erna Knutsen 女士于1974年在《咖啡与茶》杂志中所提出。杂志当中她提到了“精品咖啡的概念”，倡导提高咖啡的品质，强调咖啡的风味因不同的产地而有独特的地域之味，文章发表后，立刻引起了轰动，带动了全球精品咖啡革命。
“精品咖啡”用來形容“能表现独特产地风味的优质咖啡”，从此这个观念影响了整个咖啡界，也成为了全球用语。
也因为Erna Knutsen女士在咖啡界的贡献，于1991年，美国精品咖啡协会(SCAA)将首座终身成就奖颁发给她。
1968年
搬到旧金山，开始她的咖啡传奇一生
1974年
发表对精品咖啡的概念
1978年
于法国国际咖啡会议中发表精品咖啡一词，之后全球开始广泛采用此名词
1984-1986年
获得 CDG 鉴赏奖
1985年
创立 Knutsen Coffee 公司，专门收购全球精品级以上生豆，跨足40几个国家及100多个庄园豆产区
1991年
第一位获得SCAA咖啡产业杰出贡献奖，获得挪威精品咖啡金豆奖
1994年
获得茶与咖啡杂志年度女性大奖
1999年
获得 SCAA 最佳国际精品咖啡推广奖
2002年
获得 SCAA 精品咖啡终生成就奖
2003-2004年
SCAA 最佳烘豆最佳指导奖
2006年
获得萨尔瓦多精品咖啡协会所颁发的 Dela Tazade La 奖
2010年
获得危地马拉精品咖啡协会所颁发的杰出品味贡献奖
2014年
获得SCAA在25周年庆所颁发的终身成就贡献奖
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