说道鸡米花，都会想到肯德基、麦当劳等快食店，好吃的同时又担心卫生问题，今天特意为大家准备了鸡米花的家庭制作方法，以后在家也可以做着吃啦，味道绝对不输给外面卖的，而且自己制作用料实在、健康卫生，做起来也不难，大家赶快去试试吧！
用料
鸡胸肉、玉米淀粉、面包屑、鸡蛋一个、盐、糖、黑胡椒面、油适量
1. 鸡胸肉用刀背把其拍松，使肉质变得松软，切成1.5厘米左右的小块备用。
2. 鸡肉丁里放入黑胡椒粉、盐、细砂糖，用手抓5分钟，腌制10分钟使鸡肉充分入味。
3. 取一块鸡肉裹好一米淀粉，抖掉多余的玉米淀粉。
4. 粘过面粉的鸡肉沾下蛋液，再裹好面包糠，备用。
5. 热火放油，油温五成热放入裹好面包糠的鸡肉丁，小火慢炸，成型后适当翻动。
6. 炸至金黄 捞出控油摆盘，根据自己口味配好酱料，香脆鸡米花就做好啦！
如果感觉油炸的油太多，可以选择烤箱，把裹好面包糠的鸡肉丁在铺锡纸的烤盘内放好，要留有一定的空隙，烤箱预热，180度，中层，烤20分钟出炉。
注: 图片来源于网络，如有问题请联系删除，谢谢。
分享到:
閱讀更多 忍者設計 的文章
