在唐代长安城里一百多个坊，其中有
一坊叫长乐坊。如今的长乐坊只是西安细碎交织的街道地图上短短的一条路，甚至连路牌都没有。
长乐坊的一侧是三中，放学后6块钱的红油米线、1块钱的炸串就能换到满足感的快乐，成为了三中人的独家记忆。
长乐坊这条街上还有很多几十年的老店和苍蝇管子，无关店面大小或者装修是否华丽，吃好的味道，都令吃货们心驰神往。
这不，上周妞去三中接侄子放学，误打误撞的跑了一趟长乐坊，没成想竟然吃胖5斤！
王魁腊汁肉店
20多年的老店了，来的时候都过了饭点，但还是人多的在排队。他们家的招牌就是肉夹馍，馍烤的喷香，最外面一层泛着金黄色，脆脆的口感，肉肥瘦适中，咬一口就停不下来。
馍都是现打的，两位小哥哥将做好的面胚置炉口烙板上，烘烙定型待变色变硬后，再靠立在烙板下的炉口内壁烤熟。
这样烤制出来的馍筋道，蓬松，有自然的面香气。
腊汁肉炖的很烂，入口即化，基本上都不需要用刀切，一抹就散开了。
双手水平拿着馍，咬一口，里面都是肉，吃起来却不觉得油腻，肉香和馍香结合的绝佳。再咥一碗柔软筋道酸辣可口凉皮，和咱的冰峰，令人不得不pick的三秦套餐就齐了！
曾记红油米线
曾记红油米线也是一家20多年的老店了。
早年的时候他们是在外面搭着棚子摆路边摊，因为味道好，慢慢吃的人越来越多，后来就在附近开了这家小店。
6块一碗的红油米线色香味俱全。简单的食材，都是老板亲自去准备，特别是他家的油辣子，蹿香蹿香的，直往人的鼻子跳。
每次老板泼辣子的时候，长乐坊半条街的人都能闻到。
米线里面就加了海带、豆腐皮、蘑菇，没有其他多余的食材和调料，却格外的诱人。沾满红油辣子的米线和色浓味醇的骨汤汁一吸而尽，积蓄在喉咙里的鲜香一瞬间肆喷涌而出。
吃着米线，再来一个粉蒸肉夹馍，简直是味蕾的五星级享受。
粉蒸肉都是老板亲自把大米打碎，配料加肉腌制！蒸出来的粉蒸肉糯而清香、酥而爽口、米粉油润、五香味浓郁，荷叶饼香软可口！
马贤涮烤店
马贤涮烤就在三中的斜对面，一般都是下午5点开始营业，苍蝇馆子的样子，但是来这吃饭的人都不会太在意环境和服务，好吃就足够了。
开了大约20多年，味道始终如一。
各类品种的烧烤都有，其中的烤筋偏肥，很有味，一口咬下去辣辣肥肥满嘴的焦香！
涮牛肚豆腐皮味道很赞，芝麻酱辣子很浓郁够味。涮牛肠和牛肚也是招牌，香辣够味儿，吃着一点也不腥，要上个白饼泡汁子吃，满足感爆棚。
金牌猪蹄
这家金牌猪蹄已经开了有十几年了，虽然店面不大，也没有什么环境，但是他家的猪蹄很畅销，味道超正。
每一个猪脚都是用高汤熬制一整个晚上，不加任何香料，色素，就连酱油都不加！
猪蹄的外皮Q弹爽滑口感十分细腻，满满的胶原蛋白。肌肉层鲜嫩靠骨头部分则有嚼劲儿，咬下去皮松肉嫩，酥弹爽口。
邢老三肉丸胡辣汤
邢老三肉丸胡辣汤是也算是老字号了，是很多西安人魂牵梦绕的那一碗。
他们家的胡辣汤都是牛羊骨熬汤，汤里加的牛肉丸子很多，配入的蔬菜也十分丰富。入口麻麻辣辣，香味浓郁，浓稠度刚刚好。
老铁家牛羊肉泡馍馆
来这里吃泡馍的都是老顾客，不靠宣传，只靠口碑和味道。
吃泡馍很关键的一步是掰馍，掰馍要慢慢来，最好掰得像黄豆大小颗粒均匀。最后浇上肉汤，汤浓肉烂，加点辣椒酱拌上，一口泡馍一瓣糖蒜，很过瘾。
兵兵河南烩面
兵兵河南烩面的环境一般，但是他们家的烩面超正宗。
在一切都机械化的今天，老板依然坚持着最传统的手工做法。每天都要反复揉面醒面直至软筋柔韧。
羊肉汤浓汤微白，淡淡悠香，羊肉细嫩软烂，烩面中还加入豆皮、粉条、香菜及枸杞等辅料，上桌外带糖蒜香菜，味道鲜美有味。
附近的人没事就喜欢一头扎进这家苍蝇小馆中吃上一碗美美的烩面片！
西安的大街小巷似乎总会在不经意间给人惊喜，充满烟火气街巷中永远藏着你不知道的美食。
这些街巷楼宇间的美食和夏日树荫下的悠然生活，组成了长乐坊日与夜。
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