泡腳雞雜秒殺酒鬼花生，涼拌毛豆，下飯、佐酒小菜，好吃到口水直流！
烹飪時間:10分鐘
泡腳雞雜食材
雞腎500 克
泡椒35 克
蒜5 瓣
姜3 片
生抽2 湯匙
老抽1/2 茶匙
鹽1/4 茶匙
砂糖1/2 茶匙
紹興酒1 茶匙
胡椒粉1/4 茶匙
生粉水1 湯匙
泡腳雞雜的烹飪步驟：
1、雞腎清洗乾淨，切薄片，加入鹽、紹興酒、1湯匙生抽及胡椒粉，醃15分鐘。
2、泡椒、蒜及姜切碎。
3、鍋中倒入油，加熱，放入姜蒜、泡椒及雞腎，加入餘下的生抽、老抽、砂糖，用大火快炒約3分鐘。
4、加入生粉水，炒勻，即成
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