提起蘇州，人們往往會想到
園林、絲綢和東方之門
但吃貨屬性的蘇州人，愛吃也會吃
蘇幫菜更代表蘇州的一種獨特文化傳承
近日，蘇州吃貨界也悄然掀起一場
蘇州酒店界101評選
挖掘蘇幫菜的時代化表達
定義旅遊餐飲文化的標準
用一桌宴席代表有故事的蘇幫菜
全民投票Pick“蘇州十桌宴”正式開啟
宴遇蘇州 烹然心動
“同裡紅”2018蘇州旅遊飯店標準主題宴席比賽
蘇州旅遊局主辦 同裡紅黃酒冠名
數家蘇州旅遊飯店匠心呈現
一場酒店行業的餐飲特色評選活動火熱開啟
活動流程：
線上投票階段：即日起至8月8日
線下總決賽：8月13日
一桌宴席的傳承 有故事的蘇幫菜
SuZhou Shi Zhuo Cai
自古以來，宴是迎來送往中人們交匯的舞臺，宴席是烹飪的極致，也總是有超越食物的深意。
而宮廷中唯一用地方菜命名的大宴也只有蘇州菜——“蘇宴”敢當！故宮御膳案中頻現“蘇宴”、“蘇造”、“蘇膾”等蘇州菜相關的字眼，這些都是蘇州菜輝煌歷史的存證。
“
美食家陸文夫曾坦言：“蘇州的菜餚是有特色的，它的特色在於能把山川毓秀、人文精華融合在內。飲食是一種文化，它一定和當地的風土民情密不可分。一桌蘇州菜宴席，使人聯想到園林中的藝術盆景。從做工的精細來看，又使人想到了蘇州的刺繡，想到了精雕細刻的工藝品。”
譬如《舌尖3》中文會宴，構成了中國宴席文化的精粹。一場文人薈萃把盞言歡的酒局，在感受蘇幫菜躍然屏幕的同時，也奉獻出一場美食與文化碰撞的盛宴。
蘇州的宴席文化向來聞名，而如今，蘇州的宴席不再僅僅是文人墨客的聚會，更逐漸滲入到每個蘇州老百姓的血液，作為蘇幫菜的時代呈現變成傳揚蘇州文化的標誌。
好酒匠心呈現 用蘇宴品味蘇州
SuZhou Shi Zhuo Cai
被譽為“人間天堂”的蘇州，優越的自然環境、安定的社會生活，加之蘇州民風食不厭精、膾不厭細，形成姑蘇美食精工巧作、文藝雅緻的風格。
傳承與匠心從來都是蘇幫菜的靈魂，這些從此次蘇州旅遊酒店參賽宴席中，亦能窺見一二！
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沙洲宴-張家港市國貿酒店
以沙上土菜、沿江江鮮、港城名點、特色蒸菜為基礎，傳承文化習俗，經過反覆組合與搭配呈現出四季分明的風貌，成就招牌宴席。
石湖水鮮宴---蘇州石湖金陵花園酒店
將“石湖”、“水”、“鮮”結合呈現在宴席中，，給人以賞心悅目的直觀感受，大大增加客人的食慾，提高味覺的享受。
印象.港城-張家港馨苑度假村
採擷港城江畔一景，魚蝦相嬉，雞鴨和鳴，蘆葦隨風而蕩。撲面而來鄉野氣息，更有港城獨特的味道。
常熟印象-常熟裕坤國貿酒店
常熟一品鍋作為首推招牌菜，用料考究，刀工精細，葷素搭配合理，以原汁原味深受青睞。
震澤鄉情-吳江區震澤美佳樂酒樓
根據時令季節，主要食材選用當地（太湖流域）特產，葷素搭配，注重營養，以濃濃鄉情文化，釋放出“中國太湖農家菜美食之鄉”的震澤情懷。
太湖美-蘇州國信雅都大酒店
檯面設計運用太湖美景及蘇州景觀有山有水，詩情畫意，菜餚多選用太湖水產及蘇式菜品，傳統技法與新的成菜方式相結合。
虞城荷韻-常熟虞城大酒店
選用當地夏季較流行的原材料，加工工藝比較精緻，體現出了粗菜細做的虞城菜之特點。以荷花為背景，以池塘為烘托，在炎夏中帶來絲絲涼意。
八鮮宴-常熟虞山飯店
完美呈現常熟蒸菜，集鮮、香、燙特色於一體，味從汁中出，汁自菜中夾，酥爛脫骨而不失形。
謝師宴-獨墅湖世尊酒店
經典蘇幫菜和創意菜餚，師恩之情重在於此。用一場滿懷敬意的儀式，致敬青春和可愛的師友，一切的不捨與感恩化作一場歡聚，化在不散的宴席裡。
太湖晴霓宴-蘇州市玉屏客舍會議中心
來自王稚與“秦淮八豔”之一的馬湘蘭的故事，盡享太湖湖鮮和山野美味，史稱“太湖晴霓宴”，因馬湘蘭常自比幽蘭，故宴會以蘭花為裝飾。
姑蘇泰伯宴-蘇州市會議中心
追根溯源，尋味姑蘇，以古吳國烹製技法為參考，以應食材為主，打造一席遠古味道。
吳王宴-蘇州胥城大廈
精選上等食材，配合巧妙，將蘇城歷史搬到感官上生動表現。吳王宴是常年宴，但最適合的季節是冬季。因為在“臘八”時節，吳王宴的食材是最符合季節性。
江南運河宴-吳江賓館
蓴菜和鱸魚也成為吳江最具代表性的風物，一道“蓴鱸之思”將帶著我們一起回到1600年前的西晉。
百年好合宴-太倉寶龍福朋喜來登酒店
製作選料嚴謹，注重色香味形及營養搭配，在菜餚命名上也儘可能反映了百年好合的美好願景。
家常宴席-新小地方大酒店
結合各種食客口感與喜愛，同是普通食材而出品獨一無二，滿足食客各方面需求，體現出烹飪技術與精華。
江南水鄉宴-上海菸草集團蘇州中華園大飯店
選取江南特有的食材為主，湖鮮，水八仙等，再加以精心的烹製，並且融入尋常百姓的生活元素，活靈活現的展現在大家面前。
泰式美食-蘇州維景國際大酒店
邀請泰國廚師親臨指導教學，才有這一桌純正的泰式料理，將夏日蘇城與泰國的距離，濃縮成一席熱情浪漫的泰式風情宴。
吳中風情運河宴-蘇州澹臺湖大酒店
冷菜取名“春夏秋冬”，熱菜，有蘇州的“水八仙”…每一道菜都有自己獨特名字，得太湖之利，蘇州味道總是盪漾著煙波。
海洋世界-蘇州市珀麗春申湖度假酒店
承前啟後，繼往開來，古為今用，洋為中用，另中華烹飪技術風靡世界，深受顧客讚賞。
蘇州味道-蘇州工業園區金雞湖大酒店
選取時令食材、運用匠心巧思，打造古法秘製醬鴨、橄欖雲林鵝、套腸燉酥鱔、白鵝戲荷花等十多道風味佳餚，讓純正“蘇州味道”綻放舌尖。
太湖漊港宴-蘇州亨通凱萊度假酒店漊港宴
始終帶著濃濃的太湖泥土的芳香和漊港的印記。蓴羹、菰菜因張翰的蓴鱸之思而與鱸魚鱠成為江南名菜，冷菜主打水八仙，突顯了“水”的元素，呼應漊港。
宴楊水鄉宴-張家港市沙洲賓館
以江南水鄉特有的江鮮和土產為原料，秉承本幫傳統工藝，精心製作而成。具有清淡、鮮嫩、細膩、精緻的特點，色香味型俱佳，盡顯濃濃的水鄉風情。
江南盛宴-崑山君豪酒店
菜品以江南一帶口味為主，新舊結合的菜式，結合新的食品原料，體現出整體江南美味的同時，帶來新的味覺口感。
正所謂無酒不成宴，酒文化作為宴席文化不可分割的部分，一桌好宴怎能缺得了一瓶好酒？
宴席用酒皆來自蘇州吳江唯一黃酒老字號“同裡紅”，造宴用心，好酒亦有匠心：沉澱2500年的釀造技藝，精選太湖好水好麥，純手工釀造。
一桌宴席，一種匠心，一段文化。主題宴席菜餚走進尋常百姓餐桌，蘇宴的極致呈現變成蘇幫菜的時代表達，躍然成為大眾、親民的旅遊餐飲文化！
從今往後，蘇幫菜不再是某個代表的菜餚，而將以新的形勢——一桌宴席呈現！
全民投票開啟 參與更有驚喜
SuZhou Shi Zhuo Cai
一場酒店界的美食評選101
不僅是蘇宴的匠心展現和特色提升
也是蘇幫菜時代化的美食發聲
更是吳地人美好生活的民心工程
角逐“蘇州十桌宴”
哪家酒店的宴席最能代表蘇州？
目前投票通道已開啟
投票時間：即日起至8月8日
投票通道：文末點擊“閱讀原文”進行投票
PS：吃瓜群眾們只要參與投票
即有機會領取獎品哦
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1、每天隨機抽取幸運觀眾送出十份禮品
送價值188元同裡紅8年陳一箱
或各大酒店代金券、特惠房券等
（隨機發放，不可指定）
2、觀眾參與一二三等獎競猜
全部猜對，送價值1288元同裡紅1.6L原酒一罈
猜對兩個，送價值576元同裡紅滿江南2瓶
猜對一個，送價值119元同裡紅6年陳一箱
以上獎品皆由同裡紅黃酒提供，感謝~
決賽見真章 誰將C位出道
SuZhou Shi Zhuo Cai
另外，所有參賽酒店
還將在8月13日進行一場線下PK角逐
精緻的食材 專業的美食評委
選手們現場烹調自己酒店的代表宴席佳餚
一同見證一個刀光劍影的味覺江湖武林
來自參賽酒店的高配大廚團隊
現場“圍爐造宴”奉上一席美味
僅允許攜帶半成品進行現場操作
製作成品限一小時內完成，完成後擺臺展示
眾多領導、美食文化大佬、媒介名人列席
將從菜的色、香、形、質、意、
展臺佈置（餐具效果、菜餚種類）等方面
對所有展評菜進行現場專業評分
結合線上投票結果最終角逐出
一二三等獎及蘇州十桌宴
一場美食的饕餮盛宴
據說還有同裡紅陳釀現場品鑑
美食配美酒
這場盛事勢必震驚蘇州吃貨界
最後，吃貨們行動起來
蘇州十桌宴選拔，pick由你定
趕快為你喜歡的酒店宴席打call吧~
戳原文，快速投票！
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