松子鱼
酸酸甜甜的味道让人欲罢不能!我爸做的松子鱼，一级棒!如今，老人家都偏爱清淡!现在的草鱼普遍都有5、6斤重，一家三口弄一条草鱼，吃的任务太艰巨，吖咩只用了带皮净草鱼肉一条，凭印象做了这道松子鱼，端上桌某些人就流口水。
主料：
草鱼 1条
辅料：
玉米淀粉 5克吉士粉 5克五柳菜150克食盐 5克
白胡椒粉 5克番茄沙司 2汤匙白糖 5克白醋 5克
植物油 20克
步骤：
步骤一草鱼肉用刀切成斜切成粒粒的松子状，千万不要把鱼皮切断，使每片鱼片间只有鱼皮相连，草鱼肉用盐、白胡椒粉和料酒腌制入味，沥干水加入玉米淀粉和吉士粉，让鱼肉全身沾满
步骤二锅里放入植物油烧至6成热，加入鱼肉，大火炸至色泽金黄、外表发脆，装入盘中
步骤三盛起油，留一点点油放在锅中，放入番茄沙司，白醋和白糖调成汁，浇在鱼肉上。并把准备好的五柳菜炒一下放在盘中，没有五柳菜的可以放些菠萝片啊，小番茄啊等等小水果，甚至不放都非常可口的一道家常菜
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