有些女明星被問到瘦身秘訣時，會說一定要戒掉主食才能瘦。眾多人對此減肥捷徑深信不疑。
但是，不吃主食真的能瘦嗎？
不吃主食？減壽比減肥快！
有關最佳減肥飲食的爭議太多太多，試驗也汗牛充棟，這些方法是否有成效不說，反正讓人眼花繚亂是真的。
那麼不吃主食到底是否能有效減脂？
北京友誼醫院營養素顧中一：不吃主食在短時間內可使體重有效下降，但是會帶來大腦血糖供應不足、記憶力下降、工作效率降低、月經延遲甚至暴飲暴食等一系列“副作用”。
除此之外，不吃主食還有如下危害，樁樁件件催人老呢！
1、增心臟病風險
美國一項有4萬多女性參與的觀察試驗結果顯示：富含碳水化合物的主食吃得相對越少，肉蛋等富含蛋白質的食物吃得相對越多，心肌梗死和腦卒中的發病風險就越高，可達其他正常吃主食女性的1.6倍。
2、增大腸癌風險
胃裡少了澱粉食物，這些高蛋白質食物不能提供足夠的碳水化合物，身體的能量供應就成了問題，就只好從蛋白質裡分解。
蛋白質分解供能產生大量廢物，增加肝臟和腎臟的負擔，促進大腸的腐敗菌增殖，容易導致腸癌。
3、易大腦退化
主食吃得少，碳水化合物攝入遠遠不夠滿足人體需要，會導致體內重要物質的匱乏，如：葡萄糖減少就會導致大腦思維活動受影響。
據研究，大腦每天需要約130克澱粉主食提供能量，若不足，可產生精神不振、注意力不集中、思維遲鈍、焦慮不安等，嚴重影響大腦思維。
4、加速衰老
當身體攝入的碳水化合物不足時，機體會優先消耗蛋白質為身體提供能量。
如果在減少主食供應之後，並不能用額外增加的蛋白質食物來提供原來由主食來供應的1000千卡熱量。
多數人會出現肌肉流失、皮膚變壞、脫髮嚴重、體力下降、抵抗力降低。
那些原本肌肉薄弱、消化較弱、身體營養儲備不足的女生，就很容易出現月經紊亂甚至閉經的情況。
5、易致低血糖
如果長期不食用主食，會容易導致低血糖，使人出現心慌、頭暈、精神萎靡等症狀，嚴重危害人的身體健康。
尤其是糖尿病患者，更不能選擇不吃主食控糖。
6、容易發胖
不吃主食減肥還有可能引發肥胖。有些人不吃主食，卻相應地吃了更多的肉類，人體本該從主食中攝取的能量不足，就轉而從油脂中獲取，人體攝取油脂多了，體脂增加也就難以避免了。
即使低碳水化合物飲食能在短期內導致體重快速下降，不幸的是，低碳水減肥法一旦停止，就會迅速反彈。更可怕的是，這樣還會降低身體的新陳代謝，這也就意味著今後你的脂肪更容易堆積。
7、喪失幸福感
米飯饅頭包子餃子麵條大餅年糕餛飩疙瘩湯蒸玉米蕎麥麵莜麵卷燕麥粥紅豆沙芸豆糕烤紅薯炒土豆燒芋頭蒸山藥燉藕......這些都不能吃的生活，想想就不幸福。
主食怎麼吃能瘦？
中國女性的預期壽命已經高達80歲，和多餘的肥肉要做一輩子鬥爭，與其在減肥與反彈之間徘徊。
反不如挑對主食，減的慢一點、穩一點，更有效果。
優選減肥主食：
紅小豆、芸豆、幹豌豆、幹蠶豆、綠豆、鷹嘴豆等富含澱粉的豆子。
它們飽腹感特別強，消化速度特別慢，血糖升高特別平緩。最
美好的事情是，豆子只能煮粥煮湯吃，如果不加糖的話，想吃過量都很困難。
由於它們的蛋白質含量高，減肥期間用它們部分替代糧食很理想，能幫助預防蛋白質不足帶來的種種麻煩。
推薦減肥主食：
燕麥、蕎麥、莜麥面、小麥粒、大麥粒、黑米、小米等粗糧。
其中燕麥和莜麥是最佳選擇，它們的飽腹感大大超越白米白麵，維生素和礦物質含量也是精白米的幾倍之多。
需要注意的是，市售的全麥麵包、全麥饅頭大部分都是假貨，其中精白麵粉多，全麥粉很少，甚至只有幾篇麩皮點綴，起不了減肥作用。
可選減肥主食：
土豆、紅薯、山藥、芋頭、蓮藕、嫩蠶豆、嫩豌豆等各種含澱粉的薯類或蔬菜。
它們的特點是飽腹感強，在同樣澱粉量的情況下，比白米白麵含有更多的維生素，鉀含量高，而且能供應糧食當中根本沒有的維生素C。
需要注意的是，烹調時不能加油加鹽，必須是蒸煮方法，替代糧食來吃，才能起到減肥效果。如果當成菜餚或零食，只能增肥。
在日常生活中，將上述三類食材混合搭配食用，種類豐富又營養！健康減肥，這些食物不能再友好了~
這些主食要控制！
既然大家都知道偏食不好，但是為什麼還會有人戒斷主食來減肥呢？
那是因為，這些主食，真的是催肥利器，“減友”們真的要少吃。它們是——
各種甜麵包、甜餅乾、甜點心、派、膨化食品、蛋卷等，以及加了油的燒餅、油條、油餅、麻團、炸糕等。
這些食物能促進食慾，不僅含有較高的能量，而且維生素和礦物質含量低，即不營養又催肥，實屬減肥大忌。
主食要吃多少才健康？
目前並沒有哪個權威醫學機構推薦低碳水化合物減肥法，所以，想要健康減肥，先做到膳食寶塔的推薦量、改掉“胡吃海喝”的壞毛病，再來談“飢餓減肥”吧！
來源/養生中國
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