即爽口還能減肥的美食,就非涼拌菜莫屬啦!

炒油菜

配料:油菜、油、鹽、蒜子、

步驟:

1. 油菜洗淨,瀝乾水分。蒜子剁碎。

2. 熱油鍋,放入蒜末爆香,再放入油菜翻炒5分鐘左右,加入鹽調味即可出鍋!

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涼拌幹豆腐

配料:幹豆腐、蔥白、鹽、糖、辣椒油、食用油、

步驟:

1. 切絲,粗細均可,隨你喜歡。

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2. 蔥也切絲,同上,粗細隨你喜歡。注意,不是那種小香蔥,一定要大蔥,不然出不來那個味!

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3. 把切好的蔥絲碼放到幹豆腐絲上,注意,是碼上,沒有拌,讓蔥絲在幹豆腐絲的上面,還有我用容器的是盆,因為下道最重要的工序需要!

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4. 這道菜的味道咋樣完全要看這步了,食用油坐鍋燒熱,建議十成熱,就是很熱很熱的那種,斷火後馬上澆到蔥絲上,你會聽到呲啦的聲音,那就OK了,儘量澆到蔥絲上,要是澆到幹豆腐絲上的話,幹豆腐絲會變硬,影響口感。

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5. 加輔料,我加的糖粉,因為白糖剛好用完了,又懶得開冰箱拿,順手就拿了糖粉,辣椒油是親戚家的秘製辣椒油,超級香,超級香,超級香。我沒有放味精,因為我不喜歡那東西,而且這道菜主要要的是蔥味,放其他多餘。

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6. 注意,拌的時候彆著急,一定等蔥不熱了再拌,別倒了油馬上拌,那樣會受傷哦!建議用手直接抓,會比用筷子拌的入味,但是記得戴手套啊!

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五方十二食療法

五方,五方的理念源於中國中代中醫,中醫的角度,五方又可以稱為五行,對應人的五臟,中醫認為要改變一個人的身材,需要從五方即五臟入手,所以五方食補,才是瘦身的最有效的方法。十二天為一個週期,我們每個人的新陳代謝平均週期為十二天左右,只有達到代謝週期才可以起到明顯的效果。

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包菜豆乾木耳拌

配料:包菜、豆乾、木耳、蘿蔔、花椒、醋、尖椒、姜、蔥、蒜、鹽、雞粉、醬油、調和油、

步驟:

1. 包菜洗淨,撕成小片,莖用刀切成片。紅蘿蔔洗淨削皮,切成條狀豆乾切成片。尖椒洗淨切塊,木耳洗淨提前浸泡,撕成小朵。

2. 將包菜、蘿蔔和木耳菜依次焯熟。姜切絲,蔥切粒,蒜切末。

3. 將焯熟的菜放在一 起,加入2克鹽和雞粉稱熱拌勻。

4. 起鍋,加入油和花椒小火煸炒香後撈出花椒。加入尖椒、姜和蔥煸炒香。加入蒜和2克鹽翻炒香。加入豆乾翻炒勻關火。將炒好的尖椒豆乾倒入菜裡拌勻既可。

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涼拌胡蘿蔔金針菇

配料:金針菇、胡蘿蔔、香菜、大蔥、姜、香油、鹽、糖、檸檬沙拉汁、

步驟:

1. 準備材料,金針菇去根部清洗乾淨。

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2. 胡蘿蔔切細絲,鍋內燒水,放入胡蘿蔔、金針菇焯燙幾十秒。

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3. 撈出過涼、控水,蔥姜切細絲、香菜切段兒。

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4. 所有食材一起放入大碗內,放入適量鹽。

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5. 少許糖、適量檸檬沙拉汁。

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6.放入香油拌勻即可。

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運動對於減肥者來說,也是一個非常有效的方法。如果有什麼想了解的知識,或有疑問的,歡迎給我評論留言。


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