英女王下午茶“甜品自助餐”,50+款任食

英女王下午茶“甜品自助餐”,50+款任食

这可能是东莞第一家自助英式下午茶

只需要45蚊叹尽50+款“贵族”甜品茶点

每天下午准时2点半开锣

今天下午开始,四人同行就免费一个人

英女王下午茶“甜品自助餐”,50+款任食

英女王下午茶“甜品自助餐”,50+款任食

专属福利,四人同行一人免费

相当于45块一个人就能tea到过瘾为止

英女王下午茶“甜品自助餐”,50+款任食

1

东莞少有的自助英式下午茶

4大分类、50+款甜品,Tea足3小时

源自英国的“贵族习惯”,这里把一set英式下午茶搬到东莞,每天的下午3点,似乎都是为下午茶时间而生。50款甜品茶点铺满长桌,迎接下午时光。

英女王下午茶“甜品自助餐”,50+款任食

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甜品茶点都是自助,每天下午2点半准时开锣,约上闺蜜慵懒地high tea一个下午。

英女王下午茶“甜品自助餐”,50+款任食

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(P.S.为了保证甜品和茶点最好的品质和口感,

糕点师每隔30分钟会更换和添加新的产品)

2

把英国贵族的传统搬到东莞

跟着五步正确打开英式下午茶

50+款甜品和茶点分为四大类,川宁茶、饮品、小食和甜品,全部都按照传统英式下午茶的配置设计。

英女王下午茶“甜品自助餐”,50+款任食

英式下午茶讲究从咸味到甜味,从冷到热。想吃的太多,第一次来,建议跟着下面五步,正确打开这个小资悠闲的下午茶。

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| 川宁英式红茶 |

第一步必须先泡一壶好茶

据说英国人一生都离不开茶,热爱下午茶的英国人,一到下午茶时间便会放下手头一切,专心品尝一壶热茶。

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川宁茶一直以来都是英国皇室的御用茶,一口热红茶入口,彻底让灵魂慢下来,茶香在口腔里面慢慢浸润,为接下来的甜品茶点做好准备。

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和川宁红茶绝配的是这里自制的杏仁曲奇饼,一杯茶两块杏仁曲奇饼,前奏结束才进入下一个环节。

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除了英式红茶,川宁茶还有五款茶可以选。伯爵红茶、大吉岭红茶、姜芒绿茶、薄荷茶和日式煎茶,可以任选一款。

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| 芝士冷切肉拼盘 |

第二步,从一件偏咸味的茶点开始

英国人的下午茶讲究从咸到甜,从冷到热。咸味的第一口,应该从芝士冷切肉开始。

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选一两块芝士和三两种冷切肉,配着茶,尝尝微咸的味道,打开下午茶的味蕾。

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| 五香牛肉牛角三明治 |

第三步,一件热热的三明治

而微咸的三明治热,跟着芝士冷切肉后面品尝。据说从1840年开始,三明治就因为一位公爵夫人的“灵机一动”成了下午茶甜品和茶点的一道,并且一直流传到现在。

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五香牛肉牛角三明治用牛角包做成创新版本的三明治,味道微咸。而且牛角包还必须是现烤的,才会够香而且外皮松脆。

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微咸的东西一共有6款,随自己喜欢的口味去选。吃之前记得set好位置拍照,一顿美美的下午茶,从美美的一组九图朋友圈开始。

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| 司康饼 |

第四步,进入甜品环节,甜蜜一下午

传统的英式下午茶必须有司康的身影。下午茶必不可少,而且特别考验厨房的发酵和烘烤功夫。

英女王下午茶“甜品自助餐”,50+款任食

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好的司康外边看起来硬,但吃起来很松软。从中间的缝隙打开,先抹店里自制的double Cream,另一面可以试试果酱。

英女王下午茶“甜品自助餐”,50+款任食

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司康每天3点15分才会开始出炉,约35分钟出一炉,可以配茶,也可以配现磨咖啡。味觉过三巡,聊天也正好兴起,下午茶的时间应该是周末最美好的三小时。

英女王下午茶“甜品自助餐”,50+款任食

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| 斑斓戚风&核桃拿破仑 |

主厨推荐,考验甜品师功夫的精细活

自助下午茶没上线多久,斑斓戚风就已经成了最抢手的其中一款,淡淡的斑斓绿色是圈少女心的神器。

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斑斓叶本身有淡淡的香味,而且好的戚风出炉后超级松软,怪不得每天出炉没一阵就被抢光。

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戚风的功夫考究但是相对简单,拿破仑就是出了名制作过程多、时间长的一款。优雅的吃法直接用手,一层层吃,也不怕屑屑掉得到处都是。

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| 奥地利林泽挞 |

用一道“重口味”作为下午茶的完美收尾

吃完了几十款甜品,用一道奥地利林泽挞做完美的收尾,酥酥的挞底,最适合最后一道,解解甜食的腻。

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| 港式菠萝包 |

第五步,一件出炉菠萝包完结这顿下午茶

最后一款,可以用一个菠萝包或者水果收尾。菠萝包隔35min出炉一次。有句话叫“千金难买新鲜出炉面包”,一口松软,给这顿下午茶来个perfect ending。

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下午茶的甜品和茶点足足50多种,按照上面几步,从咸到甜,从冷到热,在下午的这3小时里,享一顿快节奏里的宁静下午茶。

英女王下午茶“甜品自助餐”,50+款任食

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虽然下午茶是自助形式,但是还是要以不浪费的原则去拿自己喜欢的甜品或者茶点,才能精致地享受下午茶,又不浪费甜品师制作的心思。

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3

完美的周末

怎么能少一顿慵懒的下午茶

这是藏在南城繁忙中心的安静角落。

就连甜品桌上的一朵鲜花,都要精心搭配过和打理过。无论外面的世界速度多块,这里依然保持他自己的节奏,为的是将每一件放上餐桌的东西做好。

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楼面、装饰、环境都做到一丝不苟,连厨房也是。后厨还有20多年饼房经验“中国区首位华人饼房厨师长”THOMAS坐镇,从原材料到出品都一手把关。

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下午茶的3小时,约上闺蜜或者男朋友,穿得美美的,去享受难得的下午茶时间。

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下午茶时间的3小时

约上闺蜜或者对象

化个美美的妆去慵懒地喝个下午茶

才是对劳碌工作的最大犒赏

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香馥咖啡SharefoodsCafe

地址 南城鸿福路200号第一国际A座一楼BH1-036号铺

(可直接导航“香馥咖啡”或点“阅读原文”直接导航)

营业时间 8:00am-22:30pm

自助下午茶时间 14:30-17:30

欧陆式自助早餐时间 8:00-11:00

人均 ¥45-¥100

下午茶人均 60元/人,活动期间四人同行45元/人

早餐人均 39.8元/人

电话 0769-22811389

P.S.下午茶注意事项

(1)自助下午茶时间为14:30-17:30;

(2)根据食量拿食物,请勿浪费;

(3)可免费停车4小时,结账后可在收银台操作;

(4)为了保证产品质量,糕点师每隔30min会更换和补充产品;

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