昨天电话回家，家人说老家连着几日下雨，气温下降，大家都把羽绒服，厚大衣给套上了。南方一个冬天几乎没怎么寒冷过，偏偏这春暖花开的季节，才冷不丁的来一个倒春寒。我说北方这会儿天晴的特别好，阳光洒在身上暖暖的，特别舒服。若说四季，最好的季节应该属于春天吧。
最近特别馋蔬菜沙拉，卷心菜，生菜，都是我爱吃的。厨房里放着一颗卷心菜，已有一周。外面的叶子因为时间久了已变薄打蔫，再不吃掉，也许里面也会变质。那就拌个蔬菜沙拉吧。扒开外面两层叶子，里面依然新鲜水嫩。看到蔬菜，我总特别馋，看到肉却没这么大想法。
卷心菜沙拉，在很多自制烧烤店里，都会有搭配。小小的那么一份。有可能有时候酱汁调的不如口味，吃起来也就不那么美味了。我总喜欢自己动手，不管是烧烤，还是蔬菜沙拉，在家自制，干净，好吃，更多的是一种乐趣
需准备：卷心菜1颗，胡萝卜1个，原味沙拉酱3勺，苹果醋2勺，白糖1勺，柠檬半个，盐适量，黑胡椒适量
卷心菜淡盐水浸泡30分钟洗净切丝，胡萝卜去皮切丝
开始调汁，沙拉酱3勺，苹果醋2勺，搅均匀
挤入半个柠檬汁。加入1勺白糖，搅均匀
最后加入适量盐，适量黑胡椒碎。搅均匀，先试试味道，喜欢酸可再加点苹果醋，喜欢甜就再加糖。
倒入卷心菜里。用筷子拌均匀。
若是天热季节，可拌好后放冰箱冷藏片刻会更加好吃。
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