提起西班牙，足球、斗牛、建筑、弗拉明戈……每一处都洋溢着浪漫与热情，而那些鲜活美味又色彩绚丽的本土美食更是一绝，实力印证了那句话：
看脸的时代，连食物都不光味道好，还得颜值高！▼
西班牙饮食
鲜明的多元文化色彩
西班牙历来是兵家必争之地，所以在饮食上，无疑留下了来自希腊、罗马、阿拉伯等多个地区的足迹，乃至烹饪方式。
以健康的烹饪原则为基础
▷ 以橄榄油为主，来烹饪菜肴
▷ 充分利用当地、当季的新鲜蔬果及食物，作为制作原料
▷以最简单的烹饪方式，最大化地保留食物本身的营养和味道
菜品高颜值
西班牙的菜式不仅种类繁多，所做出的菜品更是色彩搭配绚丽，富有层次，极具观赏性。
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丰富鲜活的食材
番茄和橄榄是西班牙饮食里最常用的两种食材，与其他食物一同搭配，增添一份特有的香气。
其中充分利用番茄制作的各式美食就更常见了，有经过腌渍和烤制的小番茄，也有新鲜的番茄沙拉，还有用番茄烹制而成的传统冷汤等。
其次，大蒜、红辣椒、黑胡椒及迷迭香等调味品，也是西班牙料理中不可或缺的，每一种都为菜品增色不少。
主食则以面包、米及谷类为重要组成部分。此外，还有各种乳酪制品，不仅品质优良，也具有独特的西班牙式风味。
肉类食材丰富，以各类海鲜为主特色，而生火腿及肉肠，更是西班牙美味食谱里闻名世界的食材。
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西班牙特色菜
说了这么多，是时候上菜啦！西班牙火腿、海鲜饭、各式好看又好吃的Tapas小吃……纯正浓郁的地中海美味，对于吃货而言简直无法抵抗。
海鲜饭Paella
与法国蜗牛和意大利面齐名，绝对是一道既美味又颜值超过的西班牙名菜，每一粒米饭中都夹杂着鲜美的海鲜味道。
（图：the mediterranean dish）
在西班牙，除了美味的海鲜类之外，其实也有以鸡肉或兔肉为主料，或是以各种蔬菜为主料的全素Paella。
此外，还有用墨鱼汁制成的海鲜黑饭，每一道都相当不错！
塔帕斯Tapas
在西班牙，塔帕斯可谓是一种深入人心的“开胃菜”，它可以指任何一“盘”与饮料相伴的食物。
这些小份的食物有冷菜与热菜之分，并盛在一小块烤面包片上。通常搭配啤酒、葡萄酒或苹果酒一起吃，口感更佳。
火腿
是西班牙人引以为豪的特产，它的味道咸鲜合一，入口后令人唇齿生香。它的吃法有无限可能，可以片成薄薄的小片，单独作为饭前的开胃菜。
或是成为Tapas的配料，或是与其他食材搭配，变身为一道精美的西班牙菜肴。此外，还可搭配一杯雪利酒提升它的高贵口感。
什锦炖菜
什锦炖菜，也是西班牙经典菜品之一，不同的地区有不同的做法，也可以有各种不同的搭配。
通常最传统的吃法是：首先品尝美味的面汤，然后是鹰嘴豆和蔬菜，最后以肉和香肠结束。这样一份又暖又有料的菜品，光是看着都很疗愈呢！
西班牙传统冷汤
这是一道健康又美味的西班牙传统汤品，在当地很容易喝到。其中，最为知名的当属由番茄、甜椒和大蒜并加入橄榄油打碎而成的番茄冷汤。
除此之外，还有加入胡萝卜、草莓或樱桃等食材的，外观上更有各种设计感。
西班牙油条Churros
Churros是西班牙非常经典的早餐，也很容易找到。最经典的搭配就是蘸着浓稠的热巧克力一起吃，或是热咖啡也可以……总之，请记住是热的就对啦！！
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