现在一说到西红柿，总是觉得缺点什么？缺什么呢？串子感觉缺点西红柿的味儿。总感觉现在的西红柿没有小时候吃的西红柿味儿那么浓了。
说到这儿，思绪就往回溜达到我的童年。我们小的时候一到夏天，大家都到我家附近的“长发德”菜站买成堆的西红柿，西红柿买回来，往盛满自来水的大桶里一放，用凉水拔着去。我们院里人多，自来水被用的频率倍儿高，所以自来水就冰冰凉。用那冰冰凉的自来水将西红柿那么一拔，您说吃着能不舒坦嘛！而且按现在说法说了，还不用但心得冰箱病。等西红柿拔凉了，我们这些孩子迫不及待的就开始狂搓，要赶上好几个人一起吃的话，这院里就会飘着一股一股西红柿的清香味儿。
如果奢饰一把，那就是“糖拌西红柿”了。用白砂糖腌上一大碗西红柿，再把大碗往凉水里一放，等到西红柿被糖腌透了，同时这一大碗西红柿也被拔的冰冰凉了，您这时就甩开腮帮子可劲的吃吧！您想想，那凉凉的融入了白糖的西红柿，嘿~吃着那叫一个爽！那叫一个舒坦！等西红柿吃完了，这时就该糖拌西红柿的“精华”出场了。这糖拌西红柿的“精华”是什么呢？嘿嘿~他就是西红柿被糖杀出的汤！你这会儿只管慢慢的享受这凉凉的、酸酸甜甜的糖拌西红柿的汤吧，估计这会儿给您什么冷饮您也不会跟他换。
那时的冬天没什么菜，要想冬天吃西红柿，唯一的办法就是夏天将西红柿做成西红柿酱。记得一到夏天西红柿大量上市的时候，家家户户都会买很多西红柿。回来洗吧洗吧，掰成小块放到刷干净的瓶子里，再把瓶子蹲到热水锅里煮，等西红柿煮熟了就盖上盖放到阴凉的地方储存着。那时我们院儿很多家儿的墙角都有不少装满西红柿的玻璃瓶，高矮胖瘦各种瓶子。我妈老和我说：这瓶子不能动，一动就爆炸！吓得我这个馋猫再馋也不敢动，老怕炸到自己个儿。等熬到冬天，吃着馋了我半年的西红柿酱，那叫一个美！想想那时的生活其实也挺有滋有味儿的！
说到西红柿，尤其在夏天不能不提的是这“西红柿炒吉吉”拌面。那什么是“西红柿炒吉吉”呀？小时候看电视剧里的广东人老说“偶最爱吃（qi）西红柿（xi）炒吉吉（ji ji ）”，所以，我们院的这些孩子们也学着电视剧里的广东人喊着“我要吃（qi）西红柿（xi）炒吉吉（ji ji ）”了。说白了，这西红柿炒鸡子儿也好，西红柿（xi）炒吉吉（ji ji ）也罢，归根结底都是我的最爱。尤其，当年这飘香的西红柿和鸡子儿一炒，闻着它独有的香味儿就食欲大振。把煮熟的面条用凉水拔的凉凉的，用西红柿炒吉吉一拌，嘿～您就吸哩呼噜可劲儿的搓吧！要是再来根黄瓜就几瓣蒜，吃完最后再来碗面汤一溜缝，您说能不舒坦嘛！
想想当年的西红柿，给我这个馋猫带来了多少味蕾上的享受啊！所以说西红柿不但是我童年的美味！还是我童年的最爱！
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