葡萄酒对于大家来说都不陌生，没有天天喝但肯定见识过。
小编对它的印象大概就是“好像是法国的”嘻嘻。
但是葡萄酒的历史比我们想象的要深远的多的多。
葡萄酒的传承发展
其实葡萄酒经过十五世纪航海时代之后，就被传播到了世界各地，现在全球南北纬30°——50°的纬度的地区很多都适合葡萄的生长，法国，德国，西班牙，智利等，都是葡萄酒的上好产地。
中国也出现了葡萄酒自己的品牌，葡萄酒的覆盖区域真正的达到了全球化。
葡萄酒的功效
葡萄酒能流传这么广，时至今日已经家喻户晓了，这和本身自己的品质和功效也是分不开的。
美国研究7万多名中年男性，4年间210人被诊断患肺癌。
而随着这些人消费的红葡萄酒的增加，患肺癌的风险逐渐减少
这对于男性烟民来说，应该算个好消息，每天喝一杯红葡萄酒可能会减少60%的患肺癌风险，相比不喝葡萄酒的男性烟民。（来源于百度百科）
葡萄酒因为功效非常卓越， 成为宴席必备，而且也经常成为别人送礼的首选。
葡萄酒的原料
葡萄酒除了功效非常棒之外，口感也很一流，相信品过葡萄酒的人都会懂那种香醇浓厚，回味悠长的感觉~这和它的原材料脱不开关系。
现在所有的葡萄酒绝大部分都是用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Melot）中的一种或者两种酿造的。
关于赤霞珠和梅洛两种葡萄原料，想必大家肯定很好奇，下面就跟着小编的文字来品味下它们的“味道”
赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
中国的“解百纳”就是来源于Cabernet ，可见它在葡萄酒中的不凡地位。
赤霞珠生长的地点要求比较高，一般地势较为低洼、平坦，土壤以砾石为主，底层为石灰岩，这样的土壤才能较好地保存热量，也才可以让赤霞珠更好的成熟。
赤霞珠酿造的酒一般有以下特点：高酸度，高单宁，有青椒、黑醋栗、咖啡、香料风味。酒体饱满，劲道十足。
但是一般酿造者都善于混酿，因此100%赤霞珠的酒款相当稀有，今天就带来了一瓶实力的红酒，100%赤霞珠含量，口感绝对醇厚。
赤霞珠酿造的葡萄酒对于饮用的人来说非常实惠但是却口感很好，是自饮和送礼的尚品。
梅洛（Melot）
梅洛在葡萄酒中也是非常不凡的地位，仅次于赤霞珠。
梅洛酿造的葡萄酒口感特点如下：大概是中等酸度，中等单宁，更偏向红色水果的风味，比如红李子。果味丰富，容易接受。
梅洛的种植地一般都以石灰石和黏土为主，土质如同海绵一般柔软，有利于水分的保持，这样种植的梅洛才能饱满且甜分充足。
梅洛比例高一些的葡萄酒由于年份要求较短，口感较普通人来说要更加容易接受，所以广受大家好评。今天也小编也带来了一款100%梅洛成分的葡萄酒
葡萄酒的混酿
虽说单一品种红葡萄酒能够展示出葡萄品种本身的最佳特性，但混酿却能够集各个葡萄品种的独特风味于一身，使不同葡萄品种之间取长补短。混酿的目的是为了达到平衡，风味、酸度、单宁、酒精度甚至是甜度的平衡。
赤霞珠为葡萄酒提供黑醋栗和草本气息，梅洛则赋予葡萄酒柔和的质地和清新的果味。
两者结合风味相较于单独的种类会有更多自己的特点。
混酿的程度各有不同，百分比的控制就是酿酒师几年甚至几十年的技艺所在，也是葡萄酒醇郁的原因，今天小编也带来了一款50%赤霞珠+50%梅洛的混酿精品
葡萄酒的历史源远流长，随着经济的不断发展，它在人们心中的地位也越来越重要。
好了今天的分享就到这里啦~希望大家对葡萄酒都有更深的认识~
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