什麼是ONE + ONE?
1位咖啡師 + 1位愛好者，2人組成團隊打比賽
16位咖啡師 + 16位愛好者
隨機抽籤組隊，一起趣味闖關，玩轉咖啡
賽制與比賽流程
第一輪
16進8，拉花PK賽
16組選手，每2組同時進行拉花PK
每組2位選手，2人3手，出1杯拉花拿鐵
咖啡師只能選用1隻手，愛好者可以用2隻手
準備時間3分鐘，比賽時間5分鐘
評委投票選出獲勝組晉級
第二輪
8進4，衝煮賽
8組選手，每4組同時進行衝煮比賽
使用指定比賽豆，抽籤決定衝煮器具進行比賽
（愛樂壓、V60、聰明杯、Kalita蛋糕杯）
準備時間2分鐘
咖啡師在準備時間內磨好咖啡粉
（磨豆機為EK43）
比賽時間10分鐘，出1杯不少於150ml的咖啡
咖啡師不得直接接觸任何咖啡器具
評委選出4組晉級
第三輪
4進2，杯測賽
4組選手，同時比賽
每組5杯不同的咖啡
第一輪3分鐘：每組選手按順序喝一遍
選手迴避，工作人員打亂順序
第二輪5分鐘：每組選手重新再喝一遍
並且按照第一次的順序擺好
按答對數量及速度來決定2組晉級
第四輪
2進1，吧檯賽
2組選手，分別比賽
每組2人，2人2手
咖啡師和愛好者各綁住1隻手
每組準備時間10分鐘，比賽時間10分鐘
10分鐘之內完成指定的4杯咖啡飲品
1、濃縮2杯
2、Piccolo（90ml）1杯
3、Flat White（150ml）1杯。
評委根據完成數量、質量、服務來決定冠軍小組
張寅喆老師8月4日當天下午，還有一場跟CafeONAIR創始人Leo的對談會
海報詳情如下：
咖 啡 師 陣 容
目前活動報名已滿，歡迎各位來觀戰！
詳情可關注公眾號：CafeONAIR昂雲咖啡
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