最實在太熱了
喝夜啤酒、吃麻辣小龍蝦
炎炎夏日，我們的夜生活離不開吃，夜啤酒更是人們的最愛；
當夜幕降臨時，辛苦一天的上班族就會邀約幾個朋友，悠閒聚會，喝點小酒，聊聊天，而這個季節小龍蝦便是不二選擇，夜啤酒的標配；
但是由於最近實在太熱了，難免會有朋友和我一樣，不願意出門；因為一出門就汗流浹背，猶如置身於蒸籠之中；如果能在家裡吹著空調吃著小龍蝦，喝著冰啤酒，那真是大快人心了。
小龍蝦吃法很多，但本人獨愛麻辣小龍蝦，下面跟著我一起做吧！
一個月以前野炊時候做的
一個月以前野炊時候做的
食材明細
小龍蝦 八角 香葉 花椒 白蔻 桂皮丁香 幹辣椒 蔥段 香菜 薑片 蒜末鹽 雞精 啤酒 生抽 豆瓣醬 白糖老抽 食用油 黃瓜 青辣椒
注意：小龍蝦買的時候一定要是青殼蝦，因為青殼蝦殼非常薄，非常軟，殼好剝；
做法 1、將刷洗乾淨的小龍蝦倒入清水中,加入鹽拌勻,浸泡後撈出待用；
2、黃瓜切條、青椒切塊；
3、熱鍋注入適量食用油燒熱,倒入薑片、蔥段爆香；
4、倒入八角、桂皮、香葉、白蔻、丁香、花椒粒、幹辣椒、蒜末炒香；
5、倒入小龍蝦、豆瓣醬炒勻,加入生抽,黃瓜條和青椒，注入啤酒（漠過小龍蝦還多一些）煮沸；
6、加入鹽、白糖、老抽拌勻入味；
7、加蓋,燜20分鐘,加入雞精充分拌勻
8、收汁入味,起鍋撒上香菜即成。
一個月以前野炊時候做的
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