主料:
雞翅(翅中或翅根都可以,喜歡吃哪段用哪段,俺喜歡中翅),可樂
調料:
姜,蔥,葡萄酒(料酒也可以),雞精、醬油,白砂糖
做法:
1、將雞翅洗淨,並用刀兩面各劃兩道口子,以利進味
2、坐鍋熱油
3、將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中稍炸至外皮泛黃,小心自己的龍爪哦
4、倒入可樂(蓋沒雞翅)
5、加入醬油
6、加少許白砂糖(不喜歡太甜口味的,此步驟可省略,因為可樂裡面也已經含糖了)
7、加少許雞精
8、少許葡萄酒
9、加點辣醬(不愛吃辣的同志此步驟也可省略,咱家兩男人-兒子、LG都是無辣不夠味,所以此步驟是必須滴)
9、放入蔥、姜
10、加蓋用大火燒開,改小火燒透入味
11、再轉用大火收汁,要邊翻炒邊收汁,不要糊鍋嘍,待汁水稠濃後,滴入香油即可準備出鍋啦
12、噹噹噹~~~誘人味蕾的可樂雞翅出鍋啦!找個漂亮的盤子盛起!家裡兩男人早已一旁等的口水啦啦了
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